酵母聚糖
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酵母聚糖 | |
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识别 | |
CAS号 | 9010-72-4 |
ChemSpider | none |
性质 | |
化学式 | (C6H10O5)x |
摩尔质量 | Variable g·mol⁻¹ |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
酵母聚糖[1](英语:Zymosan)是一种葡萄糖为单元,之间以β-1,3-糖苷键相连起来葡聚糖。该物质可以结合在Toll样受体2上,并可以与蛋白质组成复合体。酵母聚糖可以从酵母细胞壁中制备得到。
参考文献
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