薯角
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| 上菜顺序 | 前菜、小菜 |
|---|---|
| 主要成分 | 马铃薯 |
薯角是指不规则的楔形马铃薯切片，通常薯角很大、很厚而且未剥皮。薯角的加热方法有油炸以及烘焙。一些快餐连锁店会出售薯角。薯角制成后还会在上面撒上辣椒粉、盐和胡椒粉。[1][2][3][4]
参考文献
- ^ DiStefano, Anne Marie. Restaurants add another chapter to jojos' long history. Portland Tribune. July 4, 2013 [8 July 2013]. （原始内容存档于2019-03-27）.
- ^ Price, Nikki. A fry with MoJo: The Coast loves its JoJos. Oregon Coast Today. 林肯市 (俄勒冈州). 2009-09-25 [2009-09-26]. （原始内容存档于August 17, 2011）.
- ^ Greensboring - Outside the Media Beyond the News. [June 14, 2010]. （原始内容存档于October 11, 2010）.
- ^ Potato-Wedges. EDEKA. [2022-09-10]. （原始内容存档于2022-03-08） （德语）.