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火腿肠

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Kiełbasa szynkowa是一种波兰火腿肠

火腿肠是用火腿和其他配料制成的肉肠中国德国波兰美国等地均有火腿肠这一类食物。各地的火腿肠配料有所不同。火腿肠也是一种能被大量生产的食品。

国家

中国

双汇集团的火腿肠

中国是一个火腿肠生产和消费大国。中国的火腿肠是肉和淀粉的混合物并且还混有低浓度的水、植物油、盐、味精等食品添加剂。中国生产的火腿肠少量出口到日本(2004年约为 0.02%)[1]。淀粉肠是火腿肠的一大变种,最早在台湾流行,后逐渐风靡于中国大陆。

参考文献