沈州,中国古代的州。
唐朝武德四年(621年)以项城县(今河南省项城市)、鲖阳县、南顿县(今河南省项城市南顿镇)、溵水县、颍东县(今河南省沈丘县纸店镇)、沈丘县,设置沈州。沈州治所在项城县。武德六年(623年) 废除南顿县。贞观元年(627年)废除沈州、颍东县。鲖阳县改属豫州,项城县、溵水县改属陈州,沈丘县改属颍州。