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新高制菓

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新高制菓(にいたかせいか)是台湾日治时代,本社设在台北市本町的制菓会社。创业者是佐贺县北山村(现・佐贺市富士町)出身的菓子商森平太郎。以新高水果糖、香蕉糖而有名,战前,和森永制菓明治制菓并称三大菓子商[1]

历史

1902年(明治35年),森平太郎渡台,在台北开设“一六轩”,贩卖馒头。1905年(明治38年),创立“新高制菓”[2]。以台湾的最高峰新高山(现・玉山)为会社名。贩卖牛奶糖水果糖等多样的和洋菓子,在台湾获得成功后,1923年(大正12年),进军日本内地。1928年(昭和3年),成为日本最初期的国产口香糖制造商[3]。1931年(昭和6年),带动泡泡糖的贩卖热潮。战后,在台资产被国民政府接收,日本内地的部分虽继续经营,但是,1965年(昭和40年),因经营不振而停业[4]

其他

  • 创业者森平太郎夫妻是作家北方谦三的曾祖父母。北方以曾祖父母为原型创作小说‘望乡之道’。

脚注

  1. ^ 江戸时代の砂糖食文化 ~长崎警备とシュガーロード~页面存档备份,存于互联网档案馆) 独立行政法人农畜产业振兴机构
  2. ^ 2011年10月07日付けの西日本新闻朝刊。
  3. ^ 日本チューインガム協会. [2023-01-07]. (原始内容存档于2019-07-10). 
  4. ^ 新高キャラメルの正体とは? ~ある男の激动の人生~ ビーバップハイヒール 2019年5月2日放送