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感冒茶

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甘和茶,又名榄葱茶,最早是由源吉林生产的,于清朝道光年间由源氏三兄弟会昌、 合昌、 英昌所创。[1]因为小盒包装,故名盒仔茶[2]生产时药厂先将药材加工泡制后,再将药汤吸入药叶压成砖。“源吉林甘和茶”列广东非物质文化遗产目录,认为是佛山著名配方。[3]

感冒茶指的是药性类似,没有特定的药方,只是采用的中药以祛风解表、消食化滞的制剂。感冒茶起源于中国岭南一带。由于当地的气候炎热潮湿,风热型或暑湿型感冒是很常见。因此感冒茶主要作用是消暑散热,医治骨痛头刺,感冒发热,饱胀症状。[2]功效有发退热,增强自身免疫抵抗能力。感冒茶适合小感冒的病人,冲泡或煮药包时候需要加入姜与葱段。常用药有黄芩水翁花金樱根岗梅根等。

配方标准

“源吉林甘和茶”载中国《卫生部药品标准》中药成方制剂第十九册,2005年转为处方药。“甘和茶”、“四时甘和茶”、“万应甘和茶”载第九册。

《卫生部药品标准》还有一系列其他用于感冒的凉茶成方,包括“沙溪凉茶”(第十四册;中国国家级非物质文化遗产)、”广东凉茶颗粒”(第十九册)、“罗浮山凉茶”(第十四册)。另还列“石歧外感茶”(第十四册;广东省岭南文化遗产)用于预防流行性感冒。

参考资料

  1. ^ 老字號甘苦與共 源吉林甘和茶. 苹果日报. [2008-10-16] (中文(香港)). [永久失效链接]
  2. ^ 2.0 2.1 東方日報中醫推廣小組專欄-涼茶文化—「感冒茶」. 香港中文大学中医推广小组. 2006年7月25日 [2008-10-16]. (原始内容存档于2008-09-19) (中文(香港)). 
  3. ^ 广东省非遗促进会. 非遗广东|“盒仔茶”——源吉林甘和茶. wappass.baidu.com.