中快餐饮

深圳中快餐饮集团有限公司，简称中快餐饮，是中国一家餐饮供应商，总部位于深圳，主要通过食堂承包方式为普通高等学校、中学、企业、事业单位、医院、写字楼提供餐饮服务。中快餐饮在中国设立24家子公司。该企业历史可以追溯到1994年，创始人是江西庐山人李平金。1994年，李平金承包南昌万寿宫的食堂，1995年又承包江西科技学院的食堂。1999年起，中快餐饮由快餐店向食堂连锁转型。2004年，李平金收购一家深圳公司。截至2022年11月，中快餐饮承包中国高校700多个食堂项目。

“鼠头鸭脖”食品安全事件

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2023年6月1日，江西工业职业技术学院瑶湖校区有学生表示自己在第一食堂吃到了老鼠头，而该食堂由中快餐饮的子公司江西中快后勤服务有限公司承包。“鼠头鸭脖”食品安全事件引发了大量舆情与争议。当时一位在食堂用餐的学生在饭菜中吃出一个老鼠头，随后学校和当地市场监管部门声称据调查所涉异物系鸭脖，为正常食物；还声称当事学生已作出书面说明对视频内容进行澄清。事后江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组调查发现涉事异物确系鼠头，但已丢弃。6月19日，江西工业职业技术学院称已与江西中快后勤解约。

“金蝉脱壳”

鼠头鸭脖事件发生后，江西中快又全资控股成立了名为峡禾餐饮管理有限公司的一家新公司。其法定代表人仍系朱氏人士。网友批评，爆出这么大的食安问题，涉事公司“毫发未伤”是“中国餐饮的悲哀”，促当局追究到底，认为中快餐饮是换马甲再搞钱。