體脂肪率
體脂肪率（body fat percentage）又稱體脂百分比、體脂率、體脂比，是將脂肪含量用其佔總體重的百分比的形式表示，一般用於動物，但近年開始有在人體的應用。對於動物來說，體脂百分比的計算法是把動物體重中的「脂肪總質量」除以「身體總質量」，再乘以100%；此處身體脂肪包含：必需體脂（essential body fat）及 貯積體脂（storage body fat）。
必需體脂，就是身體要維持生命及繁殖所需的脂肪。一般而言，女性的必需體脂比例會比男性為高，因為需要生育、餵哺及其他由激素調節的身體機能。對於男性，必需體脂一般佔體重的2～5%，而女性約為10～13%。貯積體脂，由脂肪組織內所累積的脂肪組成，其部分位於胸腔及腹部，用以保護身體的內臟。一般來說，最小的建議總體脂百分比都會比身體的必需體脂比例高。直接測量體脂百分比具有一定的難度，所以現時網上一般的方法，都是透過對人的性別及體重資料作出評估[1]。
標準值
以華人而言，男性體脂≥20%，女性≥30%為肥胖診斷切割點[2]；以西方人種而言，男性體脂≥25%，女性≥32%是診斷為肥胖的標準[3]。
西方成人體脂百分比可通過以下公式用BMI（凱特萊指數，身體質量指數）的數值進行計算[4]：
成人體脂％ = 年齡 性別
其中男性性別取值為1，女性取值為0。
該公式的優點是考慮到：
- 具有相等BMI男性和女性，前者體脂含量比後者低10%。
- 即使體重仍維持在相同的水平，隨着年齡的增長，其體脂百分比也有所增長。[5]
測量
雖然要直接測量體脂百分比具有一定的難度，但也不是完全沒有辦法的。
其中最為精確但較為昂貴的方法是：測量患者在水下的體重，即靜壓稱量[6][7]。其他較為簡單但精確度稍差的方法是：測量皮褶厚度，也即測定特定部位皮下脂肪的厚度[5]。另一個方法是測量生物電阻抗，但該方法由於僅測量雙腳間，或雙手及雙腳間的生物電阻抗，且儀器內建程式與精度不同，所以並不被一些機構推薦為替代 BMI 的方法[8][9]；此種「體脂儀」僅在相同條件下用於自我比較為宜。
還有其他僅限於研究用的測量體脂的方法，比如CT掃描、磁共振成像（MRI）以及雙能X線吸收儀（DEXA）[10]。但由於儀器本身對患者體重和腰圍（比如 CT 和 MRI）有一定的要求，因而限制了其在重度肥胖患者中的使用[5]。
降低體脂肪
降低體脂肪比率方法：
但過度節食是對身體最差的減肥方法，既無法攝取人體該有的營養，又讓身體慢慢變壞，導致身體缺乏水分，皮膚粗糙，甚至掉髮等等，而且節食的後果非常可怕，人無法一輩子都不吃或吃那麼少，所以一旦恢復正常飲食後，體重、體態以及脂肪會比節食減肥還胖，稱為溜溜球效應。
參考
- ^ Body Fat calculator, csgnetwork.com, [2008-01-12], （原始內容存檔於2021-04-29）
- ^ 賈愛華, 徐少勇, 明潔, 等. 我國不同診斷標準下肥胖流行病學特徵分析 [J] . 中華糖尿病雜誌, 2017, 09(4) : 221-225. DOI: 10.3760/cma.j.issn.1674-5809.2017.04.004.
- ^ Schwarz, Steven. Obesity. emedicine. 2007-11-01 [2008-09-30]. （原始內容存檔於2008-09-19）.
- ^ Deurenberg P, Weststrate JA, Seidell JC. Body mass index as a measure of body fatness: age- and sex-specific prediction formulas. British Journal of Nutrition. 1991;65(2):105-114. doi:10.1079/BJN19910073
- ^ 5.0 5.1 5.2 Peter G. Kopelman, Ian D. Caterson, Michael J. Stock, William H. Dietz. Clinical obesity in adults and children: In Adults and Children. Blackwell Publishing. 2005: 493 [2012-08-14]. ISBN 140-511672-2. （原始內容存檔於2012-10-23）.
- ^ 存档副本. [2021-09-21]. （原始內容存檔於2021-09-21）.
- ^ 存档副本. [2021-09-21]. （原始內容存檔於2022-02-01）.
- ^ NICE 43 Obesity: The prevention, identification, assessment and management of overweight and obesity in adults and children. 2006. （原始內容存檔於2013-03-18）.
- ^ Measurement of Obesity. [2013-07-29]. （原始內容存檔於2016-10-02）.
- ^ Health Services/Technology Assessment Text (HSTAT), 1977
參看
外部連結
- A Guide to Body Fat Percentage （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Gallagher D, Heymsfield S, Heo M, Jebb S, Murgatroyd P, Sakamoto Y. Healthy percentage body fat ranges: an approach for developing guidelines based on body mass index.. Am J Clin Nutr. 2000, 72 (3): 694–701. PMID 10966886.
- Body Composition （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Body Fat Measurement Methods （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Yuhasz Skinfold Test （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Skinfold Measurement Sites （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Fat Caliper Measurement Sites （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Bodyfat calculators （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- Simple Male/Female Body Fat Calculator （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）
- A Free Online Body Fat Calculator