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乾燒伊麵
乾燒伊麵
是
廣東
的一種
麵食
,在
飲宴
中頗為常見。乾燒伊麵的主要材料為
菇類
(例如
冬菇
絲、
草菇
絲等)及
伊麵
,以
韭黃
及
蠔油
汁
炒
製而成。由於當中沒有
肉類
,可視為一種
素菜
,但由於
油分
甚多,故被視作不健康食物
[
1
]
。
參見
龍蝦伊麵
參考資料
^
十大最不健康平民食物 乾燒伊麵最易肥
(
頁面存檔備份
,存於
互聯網檔案館
),《太陽報》,2004年8月18日
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