5-環十六烯酮
| 5-環十六烯酮 | |||
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| IUPAC名 Cyclohexadec-5-en-1-one 環十六-5-烯-1-酮 | |||
| 別名 | 5-環十六烯-1-酮; Velvione; musk amberol; Ambrettone; musk TM-II[1] | ||
| 識別 | |||
| CAS號 | 37609-25-9 
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| PubChem | 162268 | ||
| ChemSpider | 26547690 | ||
| SMILES |
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| EINECS | 253-568-9 | ||
| 性質 | |||
| 化學式 | C16H28O | ||
| 摩爾質量 | 236.39 g·mol−1 | ||
| 外觀 | 無色透明液體[2] | ||
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |||
5-環十六烯酮（英文：5-Cyclohexadecenone）是一種大環類合成麝香。化學式：C16H28O。是環十六酮的不飽和衍生物。和靈貓酮和麝香酮結構相似，且都有天然麝香氣味[3]。
5-環十六烯酮具有強烈的麝香味[4]，並帶有花香、琥珀香、麝貓香基調[2]。可替代天然麝香用於香水、化妝品和肥皂中[1][5] 。商品名有Ambretone[2]、Velvione[4]和Musk TM-II[5]等。
5-環十六烯酮存在順式和反式兩種異構體，商業產品一般是兩者的混合物。其可由環十二酮經四步法合成[6]。
相關條目
參考文獻
- ^ 1.0 1.1 D. McGinty, C. S. Letizia. Fragrance material review on 5-cyclohexadecen-1-one. Food and Chemical Toxicology. 2011, 49 (Supplement 2): S98–S103. PMID 21801780. doi:10.1016/j.fct.2011.07.033.
- ^ 2.0 2.1 2.2 Ambretone (PDF). takasago.com.
- ^ Alvin S. Williams. The Synthesis of Macrocyclic Musks. Synthesis. 1999, 1999 (10): 1707–1723. S2CID 196729693. doi:10.1055/s-1999-3581.
- ^ 4.0 4.1 Musk amberol. thegoodscentscompany.com.
- ^ 5.0 5.1 5-CYCLOHEXADECEN-1-ONE. chemicalbook.com.
- ^ Watanabe, Shoji; Suga, Kyoichi; Fujita, Tsutomu; Gomi, Tetsuo. Synthesis of 5-cyclohexadecenone from cyclododecanone. Journal of Applied Chemistry and Biotechnology. 2007-04-25, 23 (7): 501–504. doi:10.1002/jctb.5020230705 （英語）.