明治製糖

明治製糖本社辦公室（位在麻豆糖廠內，現稱總爺紅樓）

明治製糖株式會社（簡稱明糖）是一家曾經存在的製糖公司，於1906（明治39年）年設立，於二戰前的本社位在臺灣臺南州麻豆街（今臺南市麻豆區）、並在臺灣、北海道、樺太、滿州國、日本內地等地經營糖、酒精、紙漿、乳製品生產製造、鐵道運輸等事業。其旁系會社包含明治製菓、明治商店、河西鐵道、朝日牛乳、樺太製糖、極東煉乳、南投輕鐵、北陸製乳等會社，並且是台灣的四大製糖會社之一。

二戰後，明治製糖在台灣的資產由台灣糖業公司接收，改為「台糖第三區分公司」；日本內地的部分於1950年成立「明糖株式會社」，1952年改為「明治製糖株式會社」。明治製糖後因虧損，在1984年3月頂讓給大日本製糖，成為100%由三菱商事出資的子公司。1996年7月，與大日本製糖合併為「大日本明治製糖」。2021年4月，大日本明治製糖、三井製糖合併為「DM三井製糖控股株式會社」。

簡介

發展沿革

由於日本的企業界在日俄戰爭之後認為未來經濟看好，於是開始大舉對外投資，而臺灣的製糖業即成為了投資標的之一，明治製糖便是在此背景下成立。1906年12月，由澀澤榮一（任顧問）、小川䤡吉（任取締役社長）、相馬半治（任專務董事）、森村市左衛門、武井守正、淺田正文、植村澄三郎、山本直良等人發起，以資本金500萬圓於鹽水港廳蔴荳支廳（現：台南市麻豆區）總爺成立明治製糖，並延攬多位臺灣總督府官員前來任職，如宮尾舜治、內田嘉吉等。

• 1907年7月，明治製糖收購蔴荳製糖株式會社，開始從事粗糖製造。1908年12月，設立蕭壠工場。
• 1910年11月，在嘉義廳蒜頭莊（現：嘉義縣六腳鄉）設立蒜頭工場。
• 1911年3月，為了利用製糖的副產物──糖蜜，在蒜頭工場內設置酒精工場；同年12月設立總爺工場。
• 1912年1月，併購位在日本川崎市的橫濱精糖株式會社，獲得川崎工場，並開始製造精糖。
• 1913年7月，併購了位在南投街的中央製糖株式會社，獲得南投工場。
• 1915年3月，在日本川崎工場新設立角糖工場。
• 1916年7月，在日本戶畑市設置製造精糖的戶畑工場。
• 1918年2月，將蕭壠工場的設備改為生產耕地白糖。
• 1920年10月，併購位在臺中州溪湖莊的大和製糖株式會社，獲得溪湖工場。
• 1922年1月，設置南投酒精工場，同年4月在戶畑工場設置角糖工場。
• 1923年6月，併購了位在日本北海道清水的日本甜菜製糖株式會社（附屬甜菜紙漿工場），明治製糖因此開始從事甜菜糖、紙漿和乳製品製造。
• 1923年10月，併購位在神戶市的帝國製糖株式會社神戶精糖工場。
• 1924年7月，將日本川崎工場改建成最新式的工場設施。為了擴張至中國的販售通路，在1924年7月於中國上海市設置生產精糖的明華糖廠。
• 1925年2月，設置總爺酒精工場。
• 1927年9月，併購東洋製糖株式會社，獲得了南靖工場、烏樹林工場。
• 1930年4月，設立溪湖酒精工場。
• 1935年7月，在日本北海道設立士別工場。
• 1943年，合併臺東製糖，獲得卑南工場。

二次世界大戰後，明治製糖與大日本製糖、臺灣製糖、鹽水港製糖的在臺資產合併成「臺灣糖業公司」。在日本本土的資產則以明治製糖株式會社存續；並於1996年與大日本製糖合併成大日本明治製糖株式會社。

本社及東京事務所

明治製糖最初於1906年10月，在東京市日本橋區坂木町設立事務所，之後稱為「東京事務所」，同年11月在台灣台南市做箴街設立事務所。在台灣的事務所於1907年7月遷到蕭壠工場內，並將本社設置於此；之後隨總爺工場的興建，在1911年將本社搬到麻豆。東京事務所在1912年3月，搬到麴町區有樂町的三菱十五號館。東京事務所實際上是明治製糖主要金融、販售、行政調度等事務的中心，並管轄日本內地的精糖工場，也是社長工作及股東會召開的所在；台灣的本社則是負責統一管轄位在台灣的製糖及酒精工場。

蕭壠工場 (佳里糖廠)

蒜頭工場 (蒜頭糖廠)

製糖工場

二戰前明治製糖所屬工場一覽表

名稱	位置	由來	能力	產品	備註
總爺工場	臺南州曾文郡麻豆街	1911年設立	1,000噸	粗糖
蕭壠工場	臺南州北門郡佳里街	1908年設立	840噸	粗糖、白糖
烏樹林工場	臺南州新營郡後壁莊	1927年併東洋製糖	840噸	粗糖、白糖
南靖工場	臺南州嘉義郡水上莊	1927年併東洋製糖	1,400噸	粗糖、白糖
蒜頭工場	臺南州東石郡六腳莊	1910年設立	2,200噸	粗糖
南投工場	臺中州南投郡南投街	1913年併中央製糖	840噸	粗糖
溪湖工場	臺中州員林郡溪湖街	1920年併大和製糖	1,290噸	粗糖
卑南工場	臺東廳臺東郡臺東街	1943年併臺東製糖
川崎工場	川崎市堀川町	1912年併橫濱精糖		精糖、角糖
神戶工場	神戶市高松町	1923年併帝國製糖		精糖、角糖
戶畑工場	戶畑市戶畑	1916年設立		精糖、角糖
明華糖廠	中華民國上海市楊樹浦路	1924年設立		精糖
清水工場	北海道十勝國清水	1923年併日本甜菜製糖	600噸	白糖、紙漿	甜菜糖
士別工場	北海道天鹽國士別	1936年設立	600噸	白糖、紙漿	甜菜糖
總爺酒精工場	臺南州曾文郡麻豆街	1925年設立		酒精
南靖酒精工場	臺南州嘉義郡水上莊	1927年併東洋製糖		酒精
蒜頭酒精工場	臺南州東石郡六腳莊	1911年設立		酒精
南投酒精工場	臺中州南投郡南投街	1922年設立		酒精
溪湖酒精工場	臺中州員林郡溪湖街	1930年設立		酒精

製糖鐵道

二水－南投

二水─南投
*明治44年（1911年）11月21日 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
二水	0		彰化縣二水鄉
鼻子頭	3.0		彰化縣二水鄉
名間	10.7		南投縣名間鄉
虎子坑	13.8		南投縣名間鄉
新街	15.2		南投縣名間鄉
三塊厝	19.3	舊名「會社前」	南投縣南投市
明治南投	18.9	舊名「南投」	南投縣南投市
濁水─名間
*昭和8年（1933年）5月31日 開業
濁水	0		南投縣名間鄉
名間	0.8		南投縣名間鄉

南投－鄉親寮線

南投‧鄉親寮線（南投─鄉親寮）
*昭和13年（1938年）6月20日 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
南投	0		南投縣南投市
千秋斗	3.4		南投縣南投市
新厝	5.1		南投縣名間鄉
竹子坑	5.9		南投縣中寮鄉
撻子灣	6.7		南投縣中寮鄉
東勢閣	8.8		南投縣中寮鄉
中寮	9.8		南投縣中寮鄉
鄉親寮	10.9		南投縣中寮鄉

員林－鹿港線

鹿港線（員林─鹿港）
*大正8年（1919年）3月1日 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
員林	0		彰化縣員林市
南員林	0.2		彰化縣員林市
坡心	2.8		彰化縣埔心鄉忠義北路208號
二重湳	4.9		彰化縣埔心鄉興霖路581號
巫厝	6.9		彰化縣溪湖鎮成功路226號
新溪湖	9.1		彰化縣溪湖鎮
溪湖	9.3	舊名「工場前」	彰化縣溪湖鎮
北溪湖	10.2	舊名「溪湖」	彰化縣溪湖鎮
頂寮	12.1		彰化縣溪湖鎮
埔塩	14.2		彰化縣埔鹽鄉
瓦磘	15.6		彰化縣埔鹽鄉
外中	16.2		彰化縣福興鄉
番社	18.4		彰化縣福興鄉
明治鹿港	21.2	舊名「鹿港」	彰化縣鹿港鎮

溪湖－二林線

溪湖‧二林線（溪湖─二林）
*昭和13年（1938年） 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
溪湖	0		彰化縣溪湖鎮
西勢厝	2.4		彰化縣溪湖鎮
小埔心	5.8		彰化縣埤頭鄉
大排沙	8.4		彰化縣二林鎮
二林	11.9		彰化縣二林鎮

嘉義－朴子線

朴子線（嘉義─港墘）
*明治42年（1909年）10月23日 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
嘉義	0		嘉義市
竹圍子	0.8		嘉義市
大溪厝	2.9		嘉義市
竹子腳	5.0		嘉義市
水虞厝	6.1		嘉義縣太保市
過溝	8.1		嘉義縣太保市
溪南	11.2		嘉義縣太保市
田尾	12.9		嘉義縣太保市
蒜頭	15.5		嘉義縣六腳鄉
小槺榔	17.3		嘉義縣朴子市
朴子	21.3		嘉義縣朴子市
港墘	24.8		嘉義縣東石鄉

蒜頭－水上線

蒜頭‧水上線（蒜頭─水上）
*昭和5年（1930年）7月25日 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
蒜頭	0		嘉義縣六腳鄉
新太保	2.9		嘉義縣太保市
太保	4.2		嘉義縣太保市
後潭	5.6		嘉義縣太保市
大崙	7.1		嘉義縣水上鄉
頂過溝	8.6		嘉義縣水上鄉
南靖	11.5		嘉義縣水上鄉
水上	11.8		嘉義縣水上鄉

番子田－麻豆－學甲線

番子田線（番子田─二重港）
*明治42年（1909年）5月22日 開業
車站名	營業里程	備考	所在地
番子田	0		臺南市官田區
西莊	2.7		臺南市官田區
寮子廍	4.2		臺南市麻豆區
本社前	6.2		臺南縣麻豆區
麻豆	8.0		臺南市麻豆區
新麻豆	8.7		臺南市麻豆區
子良廟	11.9		臺南市佳里區
佳里	16.1		臺南市佳里區
佳里興	18.4		臺南市佳里區
營頂	19.1		臺南市佳里區
大灣	21.1		臺南市學甲區
學甲	23.9		臺南市學甲區
中洲	26.8		臺南市學甲區
二重港	28.3		臺南市北門區
新麻豆─巷子
新麻豆	0		臺南市麻豆區
巷子	0.5		臺南市麻豆區
新麻豆─麻豆街
新麻豆	0		臺南市麻豆區
麻豆	0.5		臺南市麻豆區
麻豆街	1.7		臺南市麻豆區

參考資料

• 《臺灣會社年鑑》
• 《日本鐵道旅行地圖帳 朝鮮・臺灣》