店小二酒

店小二酒是安徽亳州出產的一種白酒，和古井貢酒同源，均為三國東吳尚書懷敘的後代於元末明初時遷居當地後，其後人懷民於1515年創立的「公興糟坊」；其所產的「減酒」曾廣受歡迎，並從1573年起成為貢酒；後因僧格林沁與捻軍在當地激戰，亳州百業凋零，糟坊倒閉，減酒停產。1958年當局於公興糟坊舊址上成立國營酒廠復產。店小二酒為以三次篩選後的高粱、小麥為主料，經擇層取醅、擇時摘酒、陶壇洞藏等傳統工藝釀成的濃香型白酒，現主要市場為除中國西南地區外的20餘個省市。