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多米尼克·拉波特

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多米尼克·拉波特
Dominique Laporte
性別男性
出生(1972-11-17)1972年11月17日
 法國
職業侍酒師、餐廳侍酒顧問
活躍時期1992年迄今
獎項法國最佳侍酒師法語Sommelier
法國最佳工匠獎

多米尼克·拉波特(法語:Dominique Laporte法語發音:[dɔminik lapɔʁt];1972年11月17日),是一名法國侍酒師,2004年同時獲得法國最佳侍酒師法語Sommelier[1]法國最佳工匠獎

生平

多米尼克·拉波特在奧克西塔尼大區埃羅省貝濟耶讓-穆蘭職業學校取得專業資格(法語:Brevet d'études professionnelles,簡稱:BEP),接着又在佩皮尼昂的Moulin-à-Vent職業學校取得專業學士(法語:Baccalauréat professionnel,簡稱:BP),最後在L'Eclair職業學校取得技職教育當中最高認證的補充提及文憑(法語:Diplôme de mention complémentaire),也取得侍酒師的資格。

畢業後的多米尼克·拉波特以侍酒師的能力,在多家知名的餐廳工作,例如:巴黎第一區莫里斯酒店[2],累積了相當豐富的經驗,而2004年他到了職業生涯的高峰:同年取得法國最佳侍酒師、法國最佳工匠獎,之後他選擇創業經營餐飲顧問公司,提供各式餐廳和酒文化的活動,例如:品酒活動、釀酒知識、侍酒師培訓、葡萄酒商的進修、協助餐廳開發酒類和餐點的菜單。

獲獎

參考來源

  1. ^ Dominique Laporte, Meilleur sommelier de France 2004. [2022-05-01]. (原始內容存檔於2022-06-06). 
  2. ^ Dominique Laporte intègre le Meurice. [2022-05-01]. (原始內容存檔於2022-06-07). 
  3. ^ Sommellerie : Benjamin Roffet candidat français du concours Europe 2020. [2022-05-01]. (原始內容存檔於2021-11-04). 

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