鄭秀生
| 鄭秀生 | |
|---|---|
| 性別 | 男 |
| 出生 | 1955年1月 中國河北省通縣專區昌平縣南口地區 |
| 逝世 | 2022年1月30日（66—67歲） 中國北京市 |
| 國籍 | 中華人民共和國 |
| 籍貫 | 北京昌平 |
| 民族 | 漢族 |
| 語言 | 漢語 |
| 教育程度 | 大專 |
| 母校 | 北京教育學院 |
| 職業 | 廚師 |
| 雇主 | 北京飯店 |
| 研究領域 | 烹飪 |
| 政黨 |  中國共產黨 |
| 獎項 | 全國五一勞動獎章 全國勞動模範 |
鄭秀生（1955年1月—2022年1月30日），男，漢族，北京昌平人，中國共產黨員，中國烹飪大師，高級烹飪技師，中國全國勞動模範，中國全國五一勞動獎章獲得者，北京教育學院副教授，曾任北京飯店行政總廚，擅長京菜、淮揚菜、川菜、譚家菜等[1][2]。
生平
1971年7月，中學畢業後，被分配至北京飯店工作，經過農場培訓勞動後，被分配到廚房工作。
1986年，任《北京飯店菜點叢書》淮揚菜主編，是本叢書最年輕的編寫者。
1987至1990年，連續四次前往新加坡參加中華美食世紀之宴[3]。
1994年，獲首都旅遊紫禁杯先進個人。
2001年，畢業於北京教育學院烹飪系大專班。
2002年，被中國烹飪協會評為中國烹飪大師，被北京烹飪協會評為北京市特級烹飪大師。2003年，北京爆發非典疫情，全面負責小湯山醫院所有人員的就餐工作。
2003年6月，加入中國共產黨[4]。同年，被評為北京市旅遊局抗非典先進個人、北京飯店抗非典先進個人。
2004年，獲北京市五一勞動獎章。
2005年，被評為北京市勞動模範。
2007年，獲全國五一勞動獎章。
2007年5月8日，被抽調至首旅集團，任2008年北京奧運會測試賽期間的奧運工作部行政總廚[5]。
2018年與便宜坊集團行政總廚孫立新、燕山大酒店原廚師長武劍利一同開設短視頻賬號「老飯骨」。2019年，被聘為2022年北京冬奧會崇禮菜單計劃任務總顧問[6]。
2022年1月30日因病在北京逝世[7]，其頻道「老飯骨」在31日發布悼念影片[8]。
相關鏈接
參考資料
- ^ 国务院表彰全国劳动模范和先进工作者(附名单). 搜狐網. [2010-04-28]. （原始內容存檔於2021-06-29）.
- ^ 郑秀生：国家名厨 中国烹饪大师. 中國餐飲協會. [2016-03-19]. （原始內容存檔於2021-06-29）.
- ^ 賈建新. 《双手托出秦淮月——记北京饭店淮扬菜厨师长郑秀生》. 《服務科技》. 1995, (04): 37 [2021-06-29]. （原始內容存檔於2021-06-29）.
- ^ “金牌”大师郑秀生. 中工網. [2008-11-14]. （原始內容存檔於2021-06-29）.
- ^ 李中惠. 《奥运大厨郑秀生》. 《中國烹飪》. 2008, (08): 48–50.
- ^ 孟環. 仨大爷网上卖萌晒做饭自称“老饭骨” 原来竟是顶级国宴大厨. 北晚新視覺. 2019-11-12 [2019-11-12]. （原始內容存檔於2021-06-29）.
- ^ 【沉痛哀悼】国宴名厨·郑秀生大师. (微信公眾號)餐飲小記. 2022-01-31 [2022-01-31]. （原始內容存檔於2022-01-31）.
- ^ 【老饭骨】大爷，一路走好。. (BiliBili)老飯骨. 2022-01-31 [2022-01-31]. （原始內容存檔於2023-03-18）.