甲酸異戊酯
3-甲基丁基甲酸酯[1][2] | |
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IUPAC名 3-methylbutyl formate | |
別名 | 甲酸異戊酯 甲酸(3-甲基丁)酯 |
識別 | |
CAS號 | 110-45-2 ![]() |
PubChem | 8052 |
SMILES |
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EINECS | 203-769-2 |
性質 | |
化學式 | C6H12O2 |
摩爾質量 | 116.16 g·mol−1 |
外觀 | 無色透明液體,有桑葚香味 |
密度 | 0.8857 g/cm3 |
熔點 | -93.5 °C |
沸點 | 123-124 °C[3] |
溶解性(水) | 稍溶於水:0.307 g/ml (22°C) |
蒸氣壓 | 20.40 hPa |
危險性 | |
警示術語 | R:R36/37 |
安全術語 | S:S2, S24, S26, S36/37/39 |
歐盟分類 | 刺激性(Xi) |
閃點 | 25 °C |
致死量或濃度: | |
LD50(中位劑量)
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9840 mg/kg (兔經口)[4] >5000 mg/kg (兔經皮) |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
甲酸異戊酯,結構式i-C5H11O(O)CH。
性質
無色透明有桑葚香味的液體。稍溶於水,與乙醇、乙醚、氯仿和石油醚混溶。易燃。有麻醉性,但較甲酸正戊酯明顯為小。
製備
由甲酸與異戊醇在硫酸催化下進行酯化,再經中和、脫水和精餾而得。
用途
用作食用香精,例如果子露的配製。
參考資料
- ^ 中國化工產品大全 上卷,Da244 甲酸異戊酯,頁554
- ^ isoamyl formate
- ^ Isoamyl formate
- ^ Jenner et al., 1964
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