牛耕式轉行書寫法

牛耕式轉行書寫法（希臘語：βουστροφηδόν，羅馬化：boustrophēdón，又譯折行書）是一種古代書寫方式。它出現在古代希伯來文和阿拉伯文、希臘文等的手稿之中。

現代文字多數習慣將文字逐行書寫：橫排文字從左邊開始書寫，當到了右方邊緣時，便會由下一行的左邊開始繼續書寫；直排文字則是從上方開始書寫，到了下方邊緣，便從下一行的上方繼續。而牛耕式轉行書寫法到了一行的結尾時，下一行從上一行結尾這一側開始，頭尾相連地書寫。即若第一行是由左到右書寫，第二行則由右至左書寫，下一行又是由左至右。而且，每個字母在從右至左的行需要鏡像反轉。

希臘語的βουστροφηδόν來自於βους（boûs）「牛」和 στροφή（strophḗ）「拐彎」，整個字意為「像牛犁田般拐彎」。