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熱冬果

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熱冬果,相傳由唐朝宰相魏徵所創造。上百年來蘭州人喜食街頭小吃。蘭州地氣乾燥,熱冬果乃冬季下火之佳品。做法極為簡便:將年冬的梨子去核,切小塊,放入熱水中,與花椒同煮至透熟。出鍋之前放入黃糖,攪勻即食。