杜本內酒
 1915年的杜本內酒廣告 | |
| 類型 | 加強葡萄酒 力嬌酒 |
|---|---|
| 起源地 | 法國 |
| 分銷商 | 保樂利加 |
| 始創時間 | 1846 |
| 酒精度 | 16% 19% |
| 顏色 | 寶石紅 透明 金黃 |
| 演變口味 | Rouge，Blanc，Gold |
| 網站 | 杜本內酒官方網站 |
杜本內酒（法語：Dubonnet）是法國開胃甜葡萄酒的象徵，杜本內酒由加強葡萄酒、草藥和香料（包括少量奎寧）混合調製，[1]，並且在發酵過程中兌入酒精釀製而成。因此，杜本內酒既可歸為草本力嬌酒，也可認為是一種加強葡萄酒，也有人將杜本內酒劃分為威末酒的一種。
歷史
杜本內酒由約瑟夫·杜本內（Joseph Dubonnet）於1846年發明。當時法國外籍軍團在北非飽受瘧疾之苦，而治療瘧疾的良藥——奎寧又非常的苦，因此法國當局組織了一場競賽，希望能找到服用奎寧的好的途徑。杜本內酒應運而生。[1]
1976年，保樂利加收購了杜本內品牌。20世紀70年代末，通過美國女星皮亞·扎多拉（Pia Zadora）的一系列廣告宣傳，杜本內酒重新煥發活力。同樣著名的還包括法國平面廣告大師卡桑德爾為其設計的宣傳語「Dubo, Dubon, Dubonnet」，這些平面廣告至今都可以覓見於法國的大街小巷。
種類
- Rouge 紅杜本內酒是最常見的版本，由紅葡萄酒調製釀造。
- Blanc 白杜本內酒是使用白葡萄酒釀製的版本，相比紅杜本內酒略微低廉。
- Gold 金杜本內酒是使用了香草和柑橙釀造的金黃色版本杜本內酒，較為少見。
飲用
最好的飲用杜本內酒的方式是冷藏飲用，可以直接飲用，加冰塊飲用，或者用來調製各種雞尾酒，比如作為威末酒（味美思酒）的替代，調製馬丁尼。
白杜本內酒還可用來烹飪菜餚。
杜本內酒與名人
- 伊麗莎白王后，伊莉莎白女王二世的母親，非常喜愛杜本內酒加琴酒：7份杜本內酒，3份琴酒，配以檸檬切片和冰塊。她曾評述道：「…早晨，我想我會隨身帶着兩小瓶杜本內酒和琴酒，誰知道什麼時候我就會想來上一口…」[2][3]
宣傳畫
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Jules Chéret -
Jules Chéret -
1914-1918戰爭期間杜本內酒廣告畫：秘密 -
1914-1918戰爭期間杜本內酒廣告畫：前哨
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參考文獻
- ^ 1.0 1.1 Geoghegan, Tom. UK | Magazine | Who still drinks Dubonnet?. BBC News. 2009-07-20 [2011-11-25]. （原始內容存檔於2017-08-10）.
- ^ Queen Mother 'pack gin' note sold （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）.
- ^ The hand-written memo 網際網路檔案館的存檔，存檔日期2012-02-18. hellomagazine.com
- ^ Alderson, Andrew. Exclusive: behind the scenes with the Queen. London: Telegraph. 2009-07-05 [2011-11-25]. （原始內容存檔於2011-01-30）.
- ^ http://www.enotes.com/topic/Dubonnet
