攪團是中國西北地區尤其是陝甘寧人民極為喜愛的小吃，用料的不同分為蕎面攪團、玉米攪團、洋芋攪團。攪團的吃法有很多著名的就是「水圍城」 和「漂魚兒」。
相傳攪團是在三國時期由諸葛亮所創，最初的名字是叫「水圍城」。
