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戊酸甲酯

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戊酸甲酯[1]
IUPAC名
Methyl pentanoate
別名 Methyl valerate
識別
CAS號 624-24-8  checkY
PubChem 12206
ChemSpider 11706
SMILES
 
  • O=C(OC)CCCC
InChI
 
  • 1/C6H12O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h3-5H2,1-2H3
InChIKey HNBDRPTVWVGKBR-UHFFFAOYAG
性質
化學式 C6H12O2
摩爾質量 116.16 g·mol−1
密度 0.89 g/cm3
熔點 <25 °C
沸點 126 °C(399 K)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

戊酸甲酯是一種酯類有機化合物,化學式為C6H12O2。它可由戊酸甲醇在酸催化下的酯化反應製得。[2]生物柴油在燃燒的過程中,也會有戊酸甲酯作為中間產物生成。[3]它可用作果味香料,其使用濃度為9.1至39 ppm。[4]

參考文獻

  1. ^ MSDS for methyl pentanoate
  2. ^ Eintrag zu Pentanoate頁面存檔備份,存於網際網路檔案館). In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 23. April 2018.
  3. ^ 盧鵬飛 等. 戊酸甲酯高溫點火的激波管研究[J]. 物理化學學報, 2018, 34(6).
  4. ^ 印藤元一 『合成香料 化學と商品知識』 化學工業日報社、1996年、721-722頁。ISBN 4-87326-206-2