地榆
地榆
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 薔薇目 Rosales |
| 科： | 薔薇科 Rosaceae |
| 屬： | 地榆屬 Sanguisorba |
| 種： | 地榆 S. officinalis
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| 二名法 | |
| Sanguisorba officinalis | |
| 變種 | |
地榆（學名：Sanguisorba officinalis）是薔薇科地榆屬的植物。別名「菗」（拼音：chóu，南京官話：chou2，直由切，音同「綢」）、「黃爪香」、「玉札」等。
食用一般春夏季採集嫩苗、嫩莖葉或花穗 ，用沸水燙後換清水浸泡 ，去掉苦味，一般用於炒食、做湯和醃菜，也可做沙拉，因其具有黃瓜清香，做湯時放幾片地榆葉更加鮮美；還可將其浸泡在啤酒或清涼飲料裡增加風味。
藥用功能主治:地榆根入藥，性微寒、味苦。現代醫學研究證明：地榆具有止血涼血、清熱解毒 、收斂止瀉及抑制多種致病微生物和腫瘤的作用 ，可治療吐血、血痢、燒灼傷、濕疹、上消化道出血、潰瘍病大出血、便血、崩漏、結核性膿瘍及慢性骨髓炎等疾病 。
形態
多年生草本，高50～150厘米。莖直立，有細棱，無毛，上部分枝。奇數羽狀複葉；小葉通常4～6對，小葉片卵圓形或長圓狀卵形，先端尖或鈍圓，基部近心形，邊緣有具芒尖的粗鋸齒。花小，密集成近球形或短圓柱形的穗狀花序，數個疏生於莖頂，花序長1～4厘米，暗紫紅色花萼；每小花有2膜質苞片；無花瓣；子房上位。瘦果暗棕色，包藏於宿存的萼筒內，有四棱，被細毛。花期及果期6～9月。
分布
分布在亞洲北溫帶、廣布於歐洲以及中國大陸的山東、浙江、湖北、甘肅、內蒙古、河南、河北、廣西、貴州、遼寧、江西、山西、江蘇、黑龍江、西藏、四川、陝西、吉林、湖南、新疆、青海、雲南、安徽等地，生長於海拔30米至3,000米的地區。
常生於灌叢中、山坡草地、草原、草甸及疏林下，目前尚未由人工引種栽培。
異名
- Sanguisorba formosana Hayata
- Sanguisorba glandulosa Kom.
- Sanguisorba grandiflora (Maxim.) Makino
- Sanguisorba officinalis L. var. carnea (Fisch.) Regel et Maxim.
- Sanguisorba officinalis L. var. dilutiflora (Kitag.) Liou et C. Y. Li
- Sanguisorba officinalis L. var. glandulosa (Kom.) Worosch.
- Sanguisorba officinalis L. var. latifolia Liou et C. Y. Li
- Sanguisorba officinalis L. var. longa Kitag.
- Sanguisorba officinalis L. var. longifila (Kitagawa) Yu et Li
- Sanguisorba officinalis L. var. longifolia (Bertol.) Yu et Li
- Sanguisorba officinalis L. var. microcephala Kitag.
參考文獻
外部連結
- 地榆 Diyu（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 長葉地榆 Zhangyediyu（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 地榆 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 圖片
延伸閱讀
[在維基數據編輯]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·地榆部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》- 《植物名實圖考·地榆》，出自吳其濬《植物名實圖考》
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