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叉叉粿

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叉叉粿，是福建省永安市的特色小吃，特點是色白細嫩，用竹子做的叉子，蘸特製醬油水食用[1][2]。

製作

將製作粿條時，刮下靠近鍋邊緣上的粿條，切成條狀，即為叉叉粿[1]。

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 叉叉果. 三明市永安市人民政府. 2014-09-26 [2022-05-14]. （原始內容存檔於2021-11-23）. 
  2. ^ 孟超. 福建永安叉叉粿. 央廣網. 2014-07-19 [2022-08-05]. （原始內容存檔於2022-08-05） （中文（中國大陸））. 
取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=叉叉粿&oldid=77703711」