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加州牛肉麵

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李先生 - 北京
2021年中國國際服務貿易交易會首鋼園會場的李先生移動餐車
美國加州牛肉麵 - 瀋陽

北京李先生加州牛肉麵大王公司簡稱李先生,舊名美國加州牛肉麵,是中華人民共和國快餐連鎖店,專營牛肉麵、中式麵條和其他中式快餐。早期有多家連鎖餐廳冠以「美國加州牛肉麵大王「的字號,並產生商標糾紛。2008年,其中最主要的一家「李先生美國加州牛肉麵大王」更名為「李先生」,招牌和菜單中也不再稱「加州牛肉麵」。這之後以「美國加州牛肉麵」為字號的餐廳已經比較少見。

一般認為這種牛肉麵其實就是台灣牛肉麵,台灣牛肉麵傳到美國,之後再有人到其他地方(台灣、中國大陸等)開店,便以「美國加州牛肉麵」為名稱。

歷史

在美國從事餐飲業的華僑吳京紅1985年回中國大陸創辦了第一家「美國加州牛肉麵大王」。1993年在中國大陸註冊了商標。1996年在美國註冊了商標,歸吳京紅所擁有的美國鴻利國際公司[1]

另一家「李先生加州牛肉麵館」的創辦人是美國加州的重慶僑民李北祺(1932年9月15日-2008年1月27日)。他在1972年到1974年間以「牛肉麵大王」為號,洛杉磯地區的唐人街蒙特利公園阿罕布拉開了3家「牛肉麵大王」餐館,到1979年擴展到7家。之後在中國大陸以「美國加州牛肉麵大王」為商號,開辦專營店[2],2008年起陸續將店名改為「李先生」,去除「美國加州」字樣[3][4],此後於2015年和2017年兩度更換品牌形象。

訴訟

在中國「美國加州牛肉麵」很多。美國鴻利國際公司成功起訴了天津「金筷子美國加州牛肉麵」,並在2007年開始起訴「李先生加州牛肉麵館」連鎖店。同時吳京紅的「美國加州牛肉麵大王」也因為不是來自美國加州而被律師指出涉嫌欺騙[1]

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 加州牛肉麵並非出自加州 被指涉嫌欺騙!頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 新華網,2007年03月13日,2007年06月07日造訪
  2. ^ 「加州牛肉麵」稱品牌來自加州原料等出自國內頁面存檔備份,存於網際網路檔案館) 中華人民共和國品牌網,2007年06月07日造訪
  3. ^ “美国加州牛肉面大王”改名了 仍卖牛肉面. 法制晚報. 2008-07-08 [2024-04-19]. (原始內容存檔於2024-04-19). 
  4. ^ “李先生”甩了“美国加州”. 河南商報. 2008-07-09 [2019-05-07]. (原始內容存檔於2019-05-07). 

外部連結