香港盂兰胜会
| 中元节（潮人盂兰胜会） | |
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| 中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 | |
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| 申报地区或单位 |  香港 |
| 分类 | 民俗 |
| 序号 | 1197 |
| 编号项目 | Ⅹ-122 |
| 登录 | 2011年5月23日 |
盂兰胜会中的“盂兰”由梵文“Ullambana”译来的，意为“救倒悬”，即救度亡魂倒悬之苦，是来自民间《目莲救母》的故事；“胜会”是指一大群人举行活动的意思，在香港亦称为盂兰节、中元节或鬼节。相传阴司地府在七月初一大开鬼门关，直到七月三十日才再次关闭，七月十四日佛教定为“盂兰盆会”，而道教则称为“中元普渡”(详见中元节与盂兰盆节)。
香港盂兰胜会是始于潮州、海丰、陆丰、鹤佬籍等移居到香港的人士，他们在1940年代到1950年代从中国大陆（内地）来到香港，聚居于铜锣湾、上环、西营盘、深水埗、尖沙咀等地，并将他们在家乡流行的盂兰节也一并带来，以联系同乡感情、纪念祖先和超渡地方上的孤魂野鬼。这些活动于2011年以“香港潮人盂兰胜会”名义获列入第三批中国国家级非物质文化遗产名录[1][2]。
历史与分布
香港各区的盂兰胜会一般是由二战后开始，最先在咕喱聚集的地区开始，创始者是铜锣湾的“公和堂”，后来香港各区都效法举行。咕喱主要是潮籍人士，在码头和货仓为泊岸货船上落货物，他们之间是亲属或同乡关系，由“咕喱头”带领和组织，成为了潮州移民劳工的社区。而同期移居香港的海陆丰人则以抬轿、拉人力车维生，其后则转往建筑地盘工作，亦因为乡里族群的凝聚，便逐渐形成海陆丰移民劳工社区。
现时在香港岛、九龙、新界各区几乎都有举办，团体至少有60多个，最多在观塘、九龙城、深水埗等旧区，上环的摩罗街、大坑摩顿台公园、西区公园海旁球场、水街、石塘咀山道、坚尼地城西宁街足球场等也有。在长沙湾保安道球场，农历七月前后有4个不同社团租用，举行盂兰胜会，而早期潮州人聚集的地区上环及西环的沿海一带，便总共有五个盂兰胜会，包括三角码头、渣甸桥东边街、正街、石塘咀山道和西环，以三角码头和东边街历史最悠久，其馀几个各自因应区内发展而兴起。
| 香港盂兰胜会列表（部分） | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 地区 | 主办机构 | 举办地点 | 族群 | 届数 | 图片 |
| 南区 | 香港仔黄竹坑鸭利洲华富街坊盂兰胜会 | 黄竹坑大王爷庙前空地 | 潮 | ||
| 南区 | 赤柱街坊福利会盂兰胜会 | 赤柱天后庙前 | 水陆 | ||
| 南区 | 香港仔石排湾海陆丰盂兰胜会 | 石排湾球场 | 鹤 | ||
| 南区 | 田湾坊众盂兰胜会 | 田湾邨羽毛球场 | 鹤 | ||
| 南区 | 香港仔田湾邨华富邨华贵邨潮侨坊众盂兰胜会 | 华贵邨多用途球场 | 潮 | 
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| 中西区 | 西环盂兰胜会 | 坚尼地城临时游乐场 | 潮 | 61 | |
| 中西区 | 西区常丰里老福德宫联谊会盂兰胜会 | 常丰里 | 广 | ||
| 东区 | 柴湾惠州海陆丰同乡福利促进会盂兰胜会 | 新厦街大圣庙 | 鹤 | 48 | |
| 东区 | 筲箕湾南安坊坊众会 | 爱秩序湾游乐场足球场 | 水陆 | 71 | |
| 东区 | 潮州南安堂福利协进会盂兰胜会 | 爱秩序游乐场足球场 | 潮 | 59 | |
| 观塘区 | 牛头角区潮侨街坊盂兰胜会 | 牛头角下村福淘街 | 潮 | 45 | |
| 观塘区 | 油塘高超长龙田村盂兰胜会 | 鲤鱼门道球场 | 鹤 | 55 | |
| 观塘区 | 蓝田街坊潮侨盂兰胜会 | 蓝田配水库球场 | 潮 | 44 | |
| 观塘区 | 牛头角佐敦谷福德伯公盂兰胜会 | 佐敦谷古庙 | 潮 | ||
| 观塘区 | 顺天邨街坊盂兰胜会 | 顺天邨酒家前 | 潮 | 26 | |
| 观塘区 | 顺安邨街坊盂兰胜会 | 顺安邨义发餐厅前 | 潮 | ||
| 黄大仙区 | 慈云山竹园凤德潮侨街坊盂兰胜会 | 慈云山中央球场 | 潮 | 45 | |
| 黄大仙区 | 黄大仙新蒲岗凤凰村街坊盂兰胜会 | 新蒲岗东启德球场 | 潮 | 47 | |
| 九龙城区 | 九龙城盂兰胜会 | 亚皆老街球场 | 潮 | 45 | |
| 油尖旺区 | 旺角潮侨街坊盂兰胜会 | 大角咀枫树街球场 | 潮 | 40 | |
| 深水埗区 | 李郑屋丽阁潮籍盂兰胜会 | 保安道球场 | 潮 | 41 | |
| 深水埗区 | 李郑屋丽阁苏屋元州坊众盂兰胜会 | 保安道球场 | 广 | 41 | |
| 葵青区 | 石篱石荫安荫潮侨盂兰胜会 | 石梨街草地 | 潮 | 43 | |
| 荃湾区 | 荃湾潮侨盂兰胜会 | 大窝口球场 | 潮 | 49 | |
| 荃湾区 | 马湾汲水门盂兰胜会 | 马湾天后庙前 | 水陆 | ||
| 北区 | 粉岭潮侨盂兰胜会 | 联和墟安乐村游乐场 | 潮 | 37 | |
| 北区 | 麒麟村盂兰胜会 | 落马洲麒麟村 | 潮 | 50 | |
| 沙田区 | 沙田潮侨街坊盂兰胜会 | 源禾路游乐场 | 潮 | 53 |
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| 西贡区 | 鹿尾村惠州同乡 | 鹿尾村 | 惠 | 55 | |
| 离岛区 | 坪洲中元建醮 | 坪洲天后宫广场 | 鹤 | 60+ | 
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| 离岛区 | 坪洲街坊建醮 | 坪洲码头广场 | 鹤 | 60+ | |
| 离岛区 | 坪洲龙母庙盂兰胜会 | 坪洲悦龙圣苑 | 30+ | ||
| 离岛区 | 南丫北乡事委员会盂兰节醮 | 榕树湾天后庙前 | 鹤 | ||
主要来源：2009年的盂兰 （页面存档备份，存于互联网档案馆）, 香港潮人盂兰胜会 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
组织及经费
盂兰胜会的负责人有长老、总理、会长、值理等。长老是其中资深的长者，在醮会期间代表参与各种仪式；总理大多在醮会最后一日由长老主持的问杯仪式，由神明决定委任，负责来年醮会的财政和行政；会长和值理则由会员推举，负责会方的日常运作，亦会到该区各家各户及各大商号募捐经费。
盂兰胜会的经费来源主要是向区内街坊募捐及依靠大会会长、副会长及各值理分担。另外，“福品”竞投亦是为盂兰胜会向各方面筹集经费，盂兰胜会将神前祭品供善信竞投，价高者得，一般相信“福品”可保家宅平安及生意兴隆，以往“福品”多为香炉或福禄寿像等，现时则改为金器或名酒等，所得金额供下届盂兰胜会之用。
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盂兰胜会建醮灯笼，大小按赞助醮金金额而定
会场及活动
香港盂兰胜会的规模、装饰、祭品、宗教仪式等会因人力、财力、社群籍贯、社区环境而有所不同，潮州人采用佛教仪式，而广府人和海陆丰人采用道教仪式，醮会大体有三个组成部分：请神、神功戏及派米。盂兰胜会的会场会搭起数座竹棚，以长竹挂起灯笼的幡，作为引路灯，让孤魂野鬼前来享受贡品宴席。颂经是要帮助鬼魂超渡，第一座是主坛，佛教的称为“正坛”，而道教的则称为“三清坛”，是僧尼诵经之所，在坛中三日三夜不停颂经，以超渡亡魂；第二座是“天地父母棚”，用以供拜天地父母之所，棚内有各种奉神的灯饰和礼品；两侧一般设有办事处及会客处；第三座为“大士台”，设有一座纸扎观音化身的青面獠牙“大士王”，用以镇摄鬼魂之用；其傍设有一棚放置其坐骑“马神”。盂兰胜会有打斋附荐先人的习惯，故亦设置“附荐棚”，打斋仪式是盂兰胜会中重要的一环。更有人在胜会中竞投福物，以求赐福。还有一个用蓝色和白色布置的“孤魂台”，用来接引孤魂脱离地狱之苦。最后是最大座的戏棚，上演各种剧目的神功戏，免费供市民欣赏。
请神
请神仪式由道士首先诵经，接着出发请神，与会者沿路洒水以除秽气，并有人提着灯笼及捆着红绣球的柳枝开路，由会场出发，请出沿路古庙神像后才折返会场安放于神坛，常见的有“天地父母”、“南辰北斗”、福德老爷、城隍爷及区内庙宇的观音、天后等，在返回会场的途中会先作“游神”，即把神像抬到附近街道及重要建筑物，队伍由长老带领，值理、家属、街坊会员、乐师、戏班等随行，沿途扛著香炉，敲锣打鼓、奏乐及舞蹈，借此祈求菩萨保佑街坊平安，随著时代进步，请神队伍已改为以车代步，只有极少数团体维持环区步行的传统。安放神像后，请神队伍会一起吃汤圆作结。
神功戏
“神功”是做功德的意思，以大戏做功德便被称为神功戏。盂兰节神功戏会在农历七月十五至十七日一连三晚演出。[3]现时在大型的盂兰胜会通常都有戏班演出大戏，用作给先人在接受功德之馀又得到娱乐，亦可以让街坊分享同乐。而剧种通常是粤剧、潮州戏或白字戏。
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沙田盂兰胜会的戏棚
平安米
在香港，盂兰胜会后会有派“平安米”的活动，所派的米本是用作施食，放于招魂台和大士王神像附近，正向经坛方便鬼食用，人们相信瑜伽焰口之后，食物会增加千万倍；仪式过后，食物形虽在而质已变，变得淡而无味。但丢弃又觉得浪费，于是就把白米派给穷人，美其名为“平安米”，既能积德，又能物尽其用。在盂兰胜会的最后一天，会派米予各位善信，在派米前一晚的午夜时分，会为无主孤魂举行超渡仪式，既为救济贫民，亦为先人积福，谓之“平安米”。除米外，有些盂兰胜会派发的“福品”亦包含面条和雨伞等家居日用品。
传统上这些米并非用作取代贮粮，而是每次沟一小撮到原有的米粮中一起烹煮，寓意长食长有，以保平安。近年人们不了解这些米的真正意义，加上心态改变，部份施米者视之为一般的“慈善活动”，派高价名牌白米，与盂兰本义有违。受米者亦把所派之米视为福利捐献，当作生活必须，不惜追索，甚至转售图利，已失去原来避免浪费的意义。
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蓝田盂兰胜会轮候平安米的人龙
