蛇麻
蛇麻
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| 《科勒药用植物》(1897), Humulus lupulus | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 蔷薇目 Rosales |
| 科： | 大麻科 Cannabaceae |
| 属： | 葎草属 Humulus |
| 种： | 蛇麻 H. lupulus
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| 二名法 | |
| Humulus lupulus | |
蛇麻（学名：Humulus lupulus），又音译作忽布（英语hops），因其花序用于酿造啤酒，因此又称作啤酒花。
形态
多年生缠绕草本，具有小刺钩。叶对生，心状卵圆形，多为三裂，边缘有锯齿，上面粗糙；秋季开小型花，雌雄异株，雄花成圆锥花序，雌花成短穗状花序，每两朵雌花外覆一鳞状苞片；果期苞片增大变薄，互相重叠，合成淡黄白色、卵形的球果状体，每个苞片内藏瘦果两个；瘦果外小苞和花被上布满黄色粉状的香脂腺。生长在凉爽的环境，以疏松、肥沃、排水良好的土壤为主；耐寒，怕热，一般适合生长在南北纬35度~55度之间，因此无法在台湾平地生存。台湾的啤酒花种植地区基本是在海拔1700公尺的高山上。
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植株 -
雌花序 -
雄花序 -
叶 -
嫩叶至成叶的发展 -
球果 -
成熟球果 -
栽植园
品种
- H. lupulus var. lupulus：在西亚及欧洲生长
- H. lupulus var. cordifolius：在东亚生长
- H. lupulus var. lupuloides (syn. H. americanus)：在北美洲东部生长
- H. lupulus var. neomexicanus：在北美洲西部生长
- H. lupulus var. pubescens：在北美洲的中西部生长
需求
在啤酒的生产过程中，蛇麻花加工所产生的精油能为酒液杀菌消毒，增加保存期。由于啤酒在消费市场占有颇大比重，蛇麻有其经济上的重要性。尽管大型啤酒生产商的苦味来源大都来自化学合成的蛇麻化合物，市场对蛇麻花仍有一定的需求。
用途
蛇麻草有一种称为黄酮的化合物，可减轻焦虑、刺激食欲；在干燥的形式下制成草药茶，可减缓轻度的消化问题；啤酒花中的黄酮和多酚，具有抗氧化的性质，可帮助对抗自由基；对血管疾病、机能亢进、失眠症、神经过敏、疼痛、焦虑、性欲疾病、休克、压力、牙痛和溃疡均有效。[来源请求]
外部链接
- （繁体中文）（英文）啤酒花 Pijiuhua （页面存档备份，存于互联网档案馆） 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
