第三届全国评酒会

第三届全国评酒会是1979年由中华人民共和国轻工业部在大连举办的一次酒类评选活动；当时中国经济和三年多前文化大革命末期时频临崩溃相比，已有明显好转，所以这项活动的目的除了评选酒类之外，也兼顾检验各酿酒厂文革后恢复生产的状况。这次活动评比了313个酒种样品。此外，此次评酒会上也定出了清香型、酱香型、浓香型和米香型白酒四大基本香型。

评选经过

评选方法近似上一届，也按白酒、黄酒、啤酒、果酒分成四类，依酒的色、香、味按百分制打分、写评语，以密码编号。分初评、复评、总评三轮，分组淘汰，优胜者晋级，最后以得分多少来决定胜负。

评选结果

此次评选共选出中国名酒十八种，优质酒四十七种；其中：

名酒：

类别	品名	酒精度/香型	生产单位
白酒（8种）	汾酒	60°/大曲清香型	山西省汾阳县杏花村汾酒厂
	茅台酒	55°/大曲酱香型	贵州省茅台酒厂
	泸州老窖特曲酒	60°/大曲浓香型	四川省泸州曲酒厂
	剑南春	52°、60°/大曲浓香型	四川省绵竹县酒厂
	董酒	60°/大曲、小曲兼香型	贵州省遵义董酒厂
	洋河大曲酒	55°、62°、64°/大曲浓香型	江苏省泗阳县洋河酒厂
	古井贡酒	53°/大曲浓香型	安徽省亳县古井酒厂
	五粮液	60°/大曲浓香型	四川省宜宾五粮液酒厂
黄酒（2种）	龙岩沉缸酒	20°	福建省龙岩县龙岩酒厂
	绍兴加饭酒	17°	浙江省绍兴酿酒厂
葡萄酒、果露酒（7种）	金奖白兰地	40°	山东烟台张裕葡萄酿酒公司
	烟台红葡萄酒(甜)	16°
	烟台味美思	18°
	民权红葡萄酒(甜)	12°	河南省民权葡萄酒厂
	竹叶青	45°	山西省汾阳杏花村酒厂
	中国红葡萄酒(甜)	16°	北京东郊葡萄酒厂
	沙城白葡萄酒(干)	16°	河北省沙城酒厂
啤酒（1种）	青岛啤酒	3.5°	山东省青岛市青岛啤酒厂

优质酒：

类别	品名	酒精度/香型	生产单位
白酒(18种)	西凤酒	65°/大曲浓香型	陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂
	郎酒	53°/大曲酱香型	四川省古蔺郎酒厂
	双沟大曲酒	65°/大曲浓香型	江苏省宿迁市泗洪县双沟酒厂
	双沟低度大曲酒	39°/大曲浓香型
	全州湘山酒	58°/小曲米香型	广西壮族自治区全州县酒厂
	三花酒	56 - 57°/小曲米香型	广西壮族自治区桂林湘山酒厂
	宝丰酒	63°/大曲清香型	河南省宝丰酒厂
	武陵酒	53°/大曲酱香型	湖南省常德酒厂
	六曲香酒	65°/麸曲清型	山西省祁县酒厂
	迎春酒	54°/麸曲酱香型	河北省廊坊酒厂
	燕潮酩	58 - 60°/麸曲浓香型	河北省三河县燕郊酒厂
	白云边酒	53°/大曲兼香型	湖北省松滋县白云边酒厂
	金州曲酒	54°/麸曲浓香型	辽宁省大连市金州酒厂
	丛台酒	53°/大曲浓香型	河北省邯郸酒厂
	坊子白酒	62°/薯干液态法发酵兼香型	山东省潍坊市坊子酒厂
	哈尔滨高粱糠白酒	60°/麸曲清香型	黑龙江省哈尔滨白酒厂
	口子窖酒	60°/大曲兼香型	安徽省淮北市濉溪县口子酒厂
	长乐烧	52°/小曲米香型	广东省五华县长乐烧酒厂
黄酒(11种)	福建老酒	15°	福建省福州酒厂
	大连黄酒	11 - 12°	辽宁省大连酿造厂
	即墨老酒	12.5°	山东省即墨黄酒厂
	连江元红	15°	福建省连江酒厂
	绍兴善酿	15°	浙江省绍兴酿酒总厂
	珍珠红	17°	广东省兴宁县广东珍珠红酒厂
	丹阳封缸酒	14°	江苏省丹阳市酒厂
	苜莉青	18°	福建省南平市酒厂
	绍兴元红	17°	浙江省绍兴酿酒总厂
	惠泉酒	18°	江苏省无锡市酿酒总厂
	九江封缸酒	11 - 13°	江西省九江封缸酒厂
葡萄酒、果露酒(15种)	通化人参葡萄酒	15°	吉林省通化葡萄酒厂
	沙城白葡萄酒(半干)	11 - 13°	河北省沙城酒厂
	民权干红葡萄酒	11.5°	河南省民权葡萄酒厂
	青岛白葡萄酒(甜)	13°	山东省青岛葡萄酒厂
	五加皮酒	40°	广东省广州市永利威酒厂
	丰县白葡萄酒(半干)	13°	江苏省丰县葡萄酒厂
	紫梅酒	15.5°	黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂
	山楂酒	14°	辽宁省沈阳市果酒厂
	红桔酒	13°	四川省渠县果酒厂
	熊岳苹果酒	15°	辽宁省盖平果酒厂
	长白山葡萄酒	15°	吉林省吉林市长白山葡萄酒厂
	五味子酒	9°
	北京莲花白	49°	北京葡萄酒厂
	北京干白葡萄酒(干)	12°
	北京桂花陈酒	15°
啤酒（3种）	特制北京啤酒	3.5°	北京啤酒厂
	雪花啤酒	3.5°	辽宁省沈阳啤酒厂
	海鸥啤酒	12°	上海华光啤酒厂

参见

• 第一届全国评酒会
• 第二届全国评酒会
• 第四届全国评酒会
• 第五届全国评酒会