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玫瑰茄

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玫瑰茄
玫瑰茄植株上的果实
科学分类 编辑
界: 植物界 Plantae
演化支 维管植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真双子叶植物 Eudicots
演化支 蔷薇类植物 Rosids
目: 锦葵目 Malvales
科: 锦葵科 Malvaceae
属: 木槿属 Hibiscus
种:
玫瑰茄 H. sabdariffa
二名法
Hibiscus sabdariffa
L., 1753

玫瑰茄学名Hibiscus sabdariffa Linn.[1]又称洛神花洛神葵洛神果洛济葵红桃K山茄红葵,是锦葵科木槿属的物种。

形态

本种为一年生草本植物多年生草本,主要生长于热带亚热带地区,适合在有阳光和高温的环境下生长。生长期的温度最好高于20度,种植在具有排水优势的低海拔缓坡山坡地最佳。最高可有2-2.5米高,茎皮红紫色;单叶,互生,成长后掌状3-5裂,长8-15厘米长;单生花,淡黄色,花萼杯形五裂,授粉结果后变肉质称作果萼,可制洛神茶、蜜饯、果酱,其外侧另有副萼多枚;蒴果内分5室,共含种子约30粒。

种植事项

洛神花种子容易取得,加上发芽率很高,一般都采用播种繁殖。

发芽适温在 20-30℃,建议在梅雨季节来临前完成播种,利用梅雨季丰沛的雨量使它们快速成长。

根部很容易腐烂,因此土壤可以湿润,但排水一定要良好,种植前就必须做好排水设计。

标准行株距为 1.5 公尺 x 1 公尺,若将行株距放宽到 2 公尺 x 1.5 公尺,更能避免病虫害滋生。

并不太需要施肥,只要种植的土壤与堆肥或有机物混合过,养分就已足够。

开花时间约在每年的 10-12 月,绽放时间非常短暂,早上开花,不到中午就凋谢掉落,花萼在花凋谢后会变肥厚。

约三星期后即可开始陆续采收,接著进行加工。



分布

玫瑰茄原产于西非,经奴隶贸易殖民主义在世界各地如印度都有引入,在中国广东广西福建云南均有引进;洛神和日文名称(ローゼル)皆取外文Roselle的音译,台湾东部于日治时期引入亦称洛神花。

用途

本种的播种期在4~6月,生长期大约4个月,盛产在4月或在8月下旬。其花果中富含花青素果胶果酸等,其味更是天然芳香、微酸,色泽鲜艳、红润细嫩。

玫瑰茄的花含有丰富的维生素Cβ-胡萝卜素维他命B1B2等,不但可以促进新陈代谢、缓解身体疲倦、开胃消滞、振奋精神、清凉降火、生津止渴、利尿的功效,对治疗阳痿、心脏病高血压、调节血脂,降低血液浓度等更是达到一定的效果[2],是一种保健食品。可以用来冲泡和制作饮料,其味酸。洛神花汁在西北非很流行,但在西欧的市场还是刚起步[3]。玫瑰茄也可以提取玫瑰茄色素[4],用作食品行业的食品添加剂,亦可制成果

中山医学大学生化暨生物科技研究所教授王朝钟研究发现,玫瑰茄能抑制癌细胞生长、防癌、及辅助治疗的效果,特别是血癌和胃癌。中山医学大学前校长、台湾营养学会荣誉理事长王进崑教授团队发现能降胆固醇,以实验找来平均48岁、患有高血脂的40名男女,让受测者每天喝200cc玫瑰茄热饮,连续一个月后,血液胆固醇浓度从平均每100cc血液200毫克胆固醇,降至150毫克。[5]

◦营养师 Megan Ware 所撰写的文章提到,2013年一项研究评论指出,极高量的洛神花萃取物可能对肝脏造成伤害;同时洛神花萃取物也可能在人体内与乙酰胺酚产生销户作用。

◦糖尿病、高血压的患者如果饮用应持续监测血糖与血压状况,避免血糖或血压降得太低;孕妇及哺乳妇女不宜饮用洛神花茶。

◦具利尿效果,肾不好的人不宜多喝,具降血压,血压偏低者亦不宜大量饮用。

◦饮用洛神花茶,喝完后最好用清水漱口,以避免茶中的天然酸性物质软化牙齿的珐琅质。建议一天不要喝超过800c.c.。

图片

参考文献

  1. ^ Hibiscus sabdariffa L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2018-1-13].
  2. ^ 【四季養生帖】夏-惟德堂藥房. [2016-07-03]. (原始内容存档于2016-07-30). 
  3. ^ 《全球饮胜》第一集页面存档备份,存于互联网档案馆),高清翡翠台,2012-9-23 17:30~18:30
  4. ^ 玫瑰茄红 CAS:71149-61-6. [2011-02-21]. (原始内容存档于2013-12-19). 
  5. ^ 洛神花清血管!洛神花茶喝進防癌降血脂多重功效. (原始内容存档于2018-11-16). 

参见

外部链接