果树学
果树学，又称果树园艺学（英语：Pomology），顾名思义就是来自拉丁文pomum与-logy的合称，可投入研究与栽培水果，是植物学的分支。水果栽植的定义来自罗曼语族（英语：Fruticulture，来自拉丁文fructus 及cultura的合称）也被使用过。
果树学的研究主因是果树的发育、增强、栽培与生理学考察，而果树的改善包含了水果的质感增强、生产期控管、降低生产成本。有参与果树学的研究者被称为果树学家（英语：Pomologist）。
发展概况
果树学在几个世纪以来一直都是很重要的研究领域。
美国
19世纪中期的美国，农夫们正在扩大果园计画来响应持续成长的市场，同时来自于美国农业部的园艺学家与农业学院揭开由外国探险队带到美国的新品种，并且这些水果进行批次实验。1886年美国农业部创立了果农学分部，并且创始者亨利·范德曼（英语：Henry E. Van Deman）成为首席果树学家。分工的重点是发布新品种的插图纪录，并传播研究时发现水果成长与培育的特刊和年度报告。安德鲁杰克逊·唐宁（英语：Andrew Jackson Downing）与他的哥哥查尔斯在职期间，对于果树学和园艺学的表现突出，还发行了《美国的水果与果树（1845）》的书籍[1]。在美国农业部出现关于果树的石版印刷，像是“果树学家报告”和“农业年鉴”等等。在美国国家农业图书馆大约有7700幅水彩画纳入馆藏[2]，画中包含了园艺家、历史学家、艺术家和出版社等等提供给研究人员关于果树学的主要历史和植物资源。
日本
在明治时代的日本，藤井彻基于传统农业，引进欧洲和美国的果树学和园艺学[3]。藤井彻写著共8本的《果树栽培法》，其中采用了梨果，核果，贝壳果（水果和蔬菜）和水果的四组分类方法[3]。
日本农研机构农业技术革新工学研究中心（英语：Institute of Agricultural Machinery,缩写：IAM）为促进农业机械化，发展相关果树的辅助机械以降低人工需求，主要研发成果项目包含了果园防飘散农药喷药车（主要对于果树以鼓风式进行药剂撒布）、高机动型果树高空作业车（主要用于高处修剪及收获等作业）以及手臂作业辅助器具（主要用于果树的整型、疏果、套袋等作业）等工具[4]。
中国
20世纪初期，一批奠基性人物包括吴耕民、孙云蔚、曲泽洲等人陆续将国外的果树学理论和技术引入中国，与国内的其他同仁一起，推动了中国早期果树学的研究，开启了果树遗传育种、果树生理学、果树营养学等现代果树的研究领域[5]。
1940年起开始针对中国果树学领域的研究生进行人才培育。之后因文化大革命停止了10年，于改革开放后继续执行。果树产量从1952年的244万吨，增加到1980年的679万吨，果树经改良后产量斐然[5]。2008年，国家农业部和财政部建立了现代农业产业技术体系，包括150多名岗位科学家和150个综合试验站，国家每年投入近2亿元体系经费用于支持果树学领域研究与技术试验示范[5]。
菲律宾
菲律宾群岛目前有种植的果树有香蕉、凤梨和芒果等。香蕉是菲律宾产量与栽培面积最大的果树，从2008年至2013年期间香蕉面积的平均年成长率0.93%，于2013年主要销往日本、中国、韩国等国家[6]；凤梨大多集中在部分省份进行生产，于小规模农场生产后直接送往当地市场，最高产季在 4~6 月，对于凤梨的外销形式以鲜食及加工食品为主，2008-2013 年外销平均年成长率11.33%，主要外销市场为日本[6]；芒果在菲律宾的每一处都可以生产的果树，尤其在干湿季分明的地区生产率会提升，芒果的外销以鲜果、干果及果汁形式为主，于2013年主要的出口国家为日本、香港及韩国[6]。
参见
参考资料
- ^ The Fruits and Fruit Trees of America (1845) 線上書籍. Google 图书. （原始内容存档于2021-03-08）.
- ^ Guide to the USDA Special Collections. 美国国家农业图书馆. [2018-08-19]. （原始内容存档于2011-01-09）.
- ^ 3.0 3.1 梶浦一郎. 日本果物史年表. 养贤堂. 2008: 101.
- ^ 黄政龙. 日本果樹栽培機械研發及現況簡介 (PDF). [2018-08-19].
- ^ 5.0 5.1 5.2 邓秀新, 束怀瑞, 郝玉金, 徐强 等. 果树学科百年发展回顾. 《农学学报》. 2018-01-20, 8 (1): 33-43 [2018-08-19]. CN 11-6016/S. ISSN 2095-4050. doi:10.11923/j.issn.2095-4050.cjas2018-1-033. （原始内容存档于2021-10-03）.
- ^ 6.0 6.1 6.2 菲律賓果樹產業發展現況. 农委会. 2014-11-28 [2018-08-19]. （原始内容存档于2020-11-30）.
