拉杜丽
Ladurée | |
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公司类型 | 私人 |
成立 | 1862年 |
代表人物 | Louis Ernest Ladurée |
总部 | Marcq-en-Barœul, France |
产业 | Q112165165 |
产品 | macaron |
所有权者 | Groupe Holder |
母公司 | Groupe Holder |
网站 | www |
拉杜丽(法语:Ladurée,法语发音:[la.dy.ʁe]),法国精致糕点品牌,成立于1862年,是全球首屈一指的双层马卡龙卖家,日销一万五千个。PâtisserieE.Ladurée公司(sociétéPâtisserieE.Ladurée)是一个社会公民行动简化公司(简化股份公司),总部设在法国的马尔康巴勒尔。
历史
路易·欧内斯特·拉杜雷是一位磨坊主,同时也是一位多产的作家,包括戏剧、诗歌、小说、散文、历史和科学作品,他留下两万多封信和两千多本书籍和小册子。尽管当时法律制度相当严格,且反抗制度的人会受到严厉的惩罚,他仍是直言不讳的社会改革提倡者。作为一个讽刺的辩论主义者,他经常在作品中批评不宽容、宗教教条和当局政权。1862年他在巴黎的皇家大道上创立面包店, 然而1871年巴黎公社起义期间,面包店被烧毁。尔后他在同一地点新开一家糕点店,并委托JulesChéret进行室内装潢。天花板上画有胖嘟嘟的天使,穿著糕点厨师服,这个天使后来成为公司的标志,店里内外部由相同的青瓷色调绘制。Ladurée在1930年稍有名气,当时他的孙子皮埃尔·德凡康奈斯从双层卧室的概念发想,把两个马卡龙叠在一起,并以奶油甘纳许作为馅料。十六世纪时皇后凯萨琳·德·麦地奇将马卡龙从义大利引进法国,这些饼干的食谱历年来没有太大变化,但材料的份量使用和最终的外观取决于烘焙师。
德凡康奈斯还在糕点店开了一间茶室,在那个时代,妇女们不被允许进入咖啡馆,这间茶室非常成功,妇女们能在茶室享受聊天时光,不再受限于自家。 皮埃尔·赫尔蒙让拉杜丽声名大噪,他曾说: “在一年内,拉杜丽从巴黎第八区的一家小面包店,摇身成为大品牌。当我接手时,内部毫无组织,连商标都没有,我还引进专业技术。”
现今
1993年Groupe Holder接管拉杜丽,Holder的家族事业亦拥有法国PAUL连锁面包店,在接管后,该公司将拉杜丽从单一面包店面打造成连锁品牌,1997年先后在香榭大道及春天百货开设糕点店和茶室,这两家店皆由建筑师雅克˙加西亚负责装潢;2002年在巴黎波拿巴街设立另一家由罗赛妮˙罗卓各设计的分店,而拉杜丽第一家海外分店于2006年在伦敦开张,亦为罗卓各所负责装潢, 波拿巴街和哈罗德百货分店的外带服务成为典范。拉杜丽今日版图已扩至澳大利亚,亚塞拜然,黎巴嫩,比利时,香港,爱尔兰,义大利,日本,科威特,卢森堡,摩纳哥,摩洛哥,巴拿马,菲律宾,卡塔尔,罗马尼亚,沙特阿拉伯,新加坡,南韩,瑞典,瑞士,台湾,土耳其,阿联酋,英国和美国。
2012年,拉杜丽发表一系列马卡龙色系的化妆品。于2012年2月和11月分别在日本及欧洲市场推出。2014年2月,拉杜丽邀请珠宝设计师Marie-Hélènede Taillac设计了一系列时尚马卡龙,盒子绘有彩虹色的项链,并缀上金色亮片及缤纷的橄榄宝石。该商品售价24美元。 拉杜丽也在东京、巴黎和纽约的商店装潢了Marie-Hélènede Taillac风格的窗户。
文化
拉杜丽为苏菲亚·柯波拉执导的电影《凡尔赛拜金女》制作马卡龙,在法国王后玛丽·安东尼和梅西大使对戏的场景中可以看到。拉杜丽马卡龙亦是热门美剧《花边教主》中Blair Waldorf最喜欢的甜点。拉杜丽定期与时装设计师合作:2009年与克里斯提·鲁布托与玛尼合作,2011年,拉杜丽则被摩纳哥王子的婚礼选中。
店铺据点
除了巴黎的六家店面,凡尔赛宫有一家,还有另外三家位于戴高乐机场,2017年4月份在以下城市拥有据点
- 欧洲
- 安特卫普(1)
- 巴库(1)
- 布鲁塞尔(1)
- 坎城(1)
- 戴高乐机场(11)
- 维尔(1)
- Crans-Montana(1)
- 都柏林(1)
- 佛罗伦斯(1)
- 日内瓦(4)
- 洛桑(2)
- 里斯本(1)
- 伦敦(4)
- 卢卡(1)
- 卢森堡(1)
- 梅杰夫(1)
- 米兰(2)
- 摩纳哥(1)
- 莫斯科(1)
- 尼斯(1)
- 巴黎(9)
- 奥利(4)
- 罗马(1)
- 胜特罗佩(1)
- 斯德哥尔摩(1)
- 凡尔赛(1)
- 苏黎世(1)
- 亚洲
- 曼谷(1)
- 贝鲁特(3)
- 杜拜(3)
- 香港(3)
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