四季披萨

四季披萨

类型	披萨
起源地	义大利
主要成分	马苏里拉奶酪, 戈贡佐拉奶酪, 芳提娜芝士和帕马森干酪

四季披萨（义大利语：pizza quattro formaggi [ˈkwattro forˈmaddʒi]），或称四起司披萨（英语：four cheese pizza），是义大利饮食中比萨饼的变种，在其上通常有四种类起司的组合，融化在一起，并且有红酱没白酱的番茄沙司。包括义大利在内，它在全世界广受欢迎，并且是披萨店代表性的菜单之一。

历史

传统上，起司包括马苏里拉奶酪，是主要的成份，这种成份能在料理时，保持湿润，有一部份保护在烤箱里强力加热的起司。