美国葡萄酒

一瓶诺顿葡萄酒旁边放着一株被认为有170年历史的诺顿/辛西亚纳葡萄树，它是由美国酿酒师乔治 · 赫斯曼种植的。

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒，加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地，产量占全国的89%。美国是世界第六大葡萄酒生产国，仅次于法国、意大利、西班牙、中国和土耳其。

主要产区

美国的葡萄酒产区集中在加州，此外俄勒冈州产区以及华盛顿州产区也是主要的葡萄酒产区。美国一共有260个酿酒葡萄葡萄酒法定产区遍布在34个州，其中加州占了142个。

加州产区

加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带，四周为山脉，中央为谷地，具有夏干、冬湿的独特气候类型，被称为是葡萄酒的桃花源。

加州知名的产区众多，例如纳帕谷产区、索诺马产区、以酿造老藤赤霞珠著称的亚历山大谷产区、以气泡酒著称的卡内罗斯产区、车库葡萄酒庄汇聚的俄罗斯谷产区、知名的金芬黛主要产区干溪谷。

俄勒冈州产区

俄勒冈州适宜的土地、气候和阳光充裕的山坡，使酿酒葡萄在夏秋两季之间逐渐成熟，口味极佳，是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。本产区的酒庄规模不大，因此多以纯手工小批量酿制为主。俄勒冈州最大最出名的葡萄酒产地是威廉敏特山谷，大约70%的酒庄都位于此。

俄勒冈最著名的旗舰酒是采用黑比诺酿造，将近半数的酿酒葡萄都是黑比诺，由于当地独特的气候的关系，使得葡萄酒口感和酒香与其他地方的葡萄酒风格迥异。除了新酿的黑比诺外，酒中会有红莓、黑莓等水果味，经过陈酿后便成为富含泥土、皮革、烟草、菌类和香辛料风味的复合型葡萄酒。

华盛顿州产区

华盛顿州具备充足的阳光，使得葡萄得以充分的生长和成熟，夜晚则寒凉使得葡萄可以保留自然的酸度，创造出拥有丰腴香气与味道，且非常平衡的葡萄酒。华盛顿州的纬度与法国相当，全州的地貌造就了多种局部气候区域，白葡萄酒尤其出色，此外赤霞珠、梅洛葡萄、长相思与雷司令也相当不俗。

州内知名产区包括包括雅吉玛山谷、瓦拉瓦拉谷、哥伦比亚谷、普吉湾、红山谷以及哥伦比亚峡谷等。