摩诃粿
 |
摩诃粿（闽南语：摩訶[1]，台罗：moo-ho / moo-honn / moo-hong，马来文：kuih moho）是一种闽南传统粿，因其读音又写作毛呼、毛齁、魔吽等不同形式，又称必粿（闽南语：pit-kué）[2]。流行于台湾及马来西亚北部及槟城一带华人，用于农历七月中元节与盂兰盆节期间，作为中元普渡祭品祭祀。传统上与必桃（闽南语：pit-thô）、红圆（闽南语：âng-înn）或满州桃作为三色粿[3]共同祭祀。
样式
台湾
台湾的必粿外型似莲花[2]，裂痕呈环状，中央成圆盘状。
马来西亚
马来西亚的摩诃粿外型与发粿相似，与发粿最大差别在于发粿是用米浆制成，而摩诃粿是用面粉。
祭祀文化
在中元节祭祀摩诃的习俗在台湾已近乎没落，台湾老牌食品公司义美食品会在农历七月期间贩卖摩诃粿。
参考
- ^ 存档副本. [2017-02-24]. （原始内容存档于2020-07-08）.
- ^ 2.0 2.1 必桃、必粿 中元限定供品. 人间福报. 2018-08-23: 8 [2021-07-08]. （原始内容存档于2021-07-09）.
- ^ 黄婉玲. 隨著時代而改變～三色粿. 中华日报. 2016-06-26 [2017-02-24]. （原始内容存档于2021-07-09）.