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拉吕 (餐厅)

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拉吕
(法语:Larue
拉吕餐厅写生
概要
类型餐馆
行政区 法国巴黎
地址法国巴黎第八区皇家路27号
营业信息
食品类型法式料理

拉吕(法语:Larue法语发音:[laʁy])餐厅于1886年开业,位于法国巴黎第八区皇家路27号。这个店名来自第一任老板的名字,从1908年到1914年,拉吕曾为爱丽舍宫法国外交部提供餐饮服务。1919年卖给塞莱斯坦·迪普拉(法语:Célestin Duplat[1]米其林指南在1933年给予三颗星评鉴,一直维持到1939年第二次世界大战爆发。

这家餐厅于 1954 年关门。

历史沿革

酒店领班拉吕(Larue)在1886年以自己的名字创业,开设拉吕餐厅在巴黎第八区马德莱娜教堂的对面,这个地点之前的所有权人为乌兹公爵[2],1908年爱德华·尼尼翁(法语:Édouard Nignon)和奥克塔夫·沃达布尔合资买下拉吕餐厅,两年后的1910年,两位股东之间发生嫌隙,爱德华·尼尼翁以30万法郎买下另一半股份,1908年到1914年之间,拉吕餐厅为爱丽舍宫和法国外交部提供餐饮服务,直到第一次世界大战爆发才停止这项服务。

1919年第一次世界大战的战后,爱德华·尼尼翁失去了唯一的儿子,于是将拉吕餐厅卖给姻亲侄子塞莱斯汀·杜普拉特,爱德华·尼尼翁则退休搬到布列塔尼。1933年-1939年之间,拉吕餐厅获得米其林三星评鉴,直到第二次世界大战爆发,粮食配给的政策,使得餐厅经营困难,因此流失许多老主顾。1954年5月1日拉吕餐厅结束营业,塞莱斯汀·杜普拉特时年75岁,他将酒窖当中的藏酒全部拍卖,以此结束了拉吕餐厅的事业。[3]

知名顾客

拉吕餐厅在两次世界大战之间,是巴黎极为出名的高级餐厅,因此常有贵客川流不息,以下是经常光顾拉吕的贵客:

参考来源

  1. ^ Restaurant LARUE – Célestin DUPLAT (Paris). [2022-05-06]. (原始内容存档于2021-05-07). 
  2. ^ Edouard Nignon. [2022-05-06]. (原始内容存档于2022-03-24). 
  3. ^ LE RESTAURANT LARUE à son tour ferme ses portes. [2022-05-06]. (原始内容存档于2022-03-24). 

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