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元朗絲苗是一種主要在香港元朗種植的絲苗米品種。

種植情況及特色

香港位處華南地區，氣候溫度適合一年種植和生產兩造稻米^[1]，元朗絲苗一般亦會有兩造：「頭造」和「尾造」。頭造又為白殼絲苗，稻米形態較圓，水份較多。尾造形態較長，因而又被稱之「兩頭尖」，和頭造比較，尾造較滑，經煮熟後更有米香，口感亦較軟糯。^[2]

最早
- 新安縣志，絲苗（饒玖才）
- 有傳是300年前明清朝時期朝廷貢米^[4]^[5]
曾經出口至美國舊金山供應當地的華人社區，也有外銷至葡萄牙^[6]^[5]
50年代是元朗絲苗的全盛時期^[4]
元朗絲苗連同香港整體稻米種植業因多種原因，如戰後來港新移民多以種植蔬菜為主，同時香港經濟發展，市場消費能力增加，加上蔬菜銷售利潤較高，整體香港農業慢慢轉由種植糧食作物轉移至經濟作物；另外又因戰後新界發展，因興建了大型水塘而引走了原本作稻田灌溉的水源，^[7]原居民後代移民外國，^[1]在198x年最後一造商業產米，
最後已知元朗絲苗種米；整個香港的稻米種植在1980年代基本已絕跡^[1]

復育
- 復育單位
- 留種來源：種子庫，原元朗米農
  - 漁護處從「世界種籽銀行」找到包括元朗絲苗在內的四種香港本地米種（另外三個品種為「齊眉」、「白殼齊眉」和「花腰仔」）。
復育情況
- 質素，產量
- 銷售

^ ^1.0 ^1.1 ^1.2 饒玖才. 十九及二十世紀的香港漁農業傳承與轉變下冊, 農業. 香港: 郊野公園之友會、天地圖書有限公司. 2017. ISBN 9789882196117 （中文（香港））.
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