神田川俊郎

神田川俊郎（日语：神田川俊郎／かんだがわとしろう^{Kandakgawa Toshirō}，1939年11月5日—2021年4月25日），原名大竹俊郎，男，京都府京都市出生，日本厨師、料理研究家及實業家。他以嚴格遵循日本經典烹飪風格而聞名。

生平

神田川於1956年在大阪知名日本料理店「灘萬」（なだ万）拜師學藝，從而進入了烹飪行業。1961年，他開了一家關東煮料理店「福柳」（ふく柳）。1965年，他在大阪又開設了他自身的日本料理店「神田川」^[2]。

1993年被邀請上了富士電視台人氣烹飪節目《鐵人料理》，成為話題人物，頗受歡迎，之後也接了不少電視廣告和代言。

2021年4月25日，神田川在2019冠狀病毒病日本疫情期間感染肺炎病逝，享壽81歲。^[3]^[4]^[5]^[6]

^ 料理人の神田川俊郎さん死去、81歳…コロナで治療中. Yomiuri ONLINE. 讀賣新聞社. 2021年4月25日 [2021年4月25日]. （原始内容存档于2021年4月28日）（日语）.
^ INC, SANKEI DIGITAL. 料理研究家・神田川俊郎さん死去新型コロナに感染. 産経ニュース. 2021-04-25 [2021-05-11]. （原始内容存档于2021-04-28）（日语）.
^ 料理研究家神田川俊郎さん死去テレビ番組に多数出演. NHK新聞. [2021-04-26]. （原始内容存档于2021-04-30）（日语）.
^ 聯合新聞網. 日本名廚神田川俊郎染疫不治享壽81歲 | 聯合新聞網：最懂你的新聞網站. 聯合新聞網. 20210425T211600Z [2021-05-11]. （原始内容存档于2021-05-11）（中文（臺灣））. 请检查|date=中的日期值 (帮助)
^ Corporation, Asahi Television Broadcasting. テレビでも大活躍料理研究家・神田川俊郎さん（８１）がコロナで死去. www.asahi.co.jp. [2021-05-11]. （原始内容存档于2021-05-06）（日语）.
^ 料理研究家神田川俊郎さん死去テレビ番組に多数出演. NHKニュース. [26 April 2021]. （原始内容存档于2021-04-30）.