水牛（すいぎゅう）是日本將棋的棋子之一。只在大大將棋、天竺大將棋、泰將棋、大局將棋出現。
水牛在天竺大將棋
橫兵（おうへい）的升級棋。可升級成為火鬼（かき）。
火鬼會使用特別的機制戰鬥。在移動後會即時「燒」死鄰接（紅字所示鄰接範圍）敵軍（主動爆殺）。又或者敵人踏足火鬼的鄰接位置亦會被燒（被動爆殺），「燒」的過程不會被計算為一回合。而火鬼會燒死移動的敵方同類（被動同類爆殺）。
| 前身棋 |
步法 |
升級棋 |
步法
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| 水牛
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| ＼ |
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○ |
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／
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＼ |
○ |
／ |
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| ― |
― |
汼 |
― |
―
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／ |
○ |
＼ |
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| ／ |
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○ |
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＼
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可循橫向、斜向自由行走，或循縱向走兩格。不得越過其他棋子。
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火鬼
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| ＼ |
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│ |
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／
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○ |
○ |
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○ |
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鄰 |
接 |
敵 |
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燃 |
火 |
軍 |
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即 |
者 |
來 |
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○ |
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│ |
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＼
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可循縱向及斜向自由行走。在此情況下不得越過其他棋子。
火鬼擁有獅子式的三縱三橫三斜移動覆蓋範圍，在此範圍內可越棋但不可殺死沿途敵軍。
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水牛在大大將棋與泰將棋
可升級成為奔獏（ほんばく）。
| 前身棋 |
步法 |
升級棋 |
步法
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| 水牛
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| ＼ |
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○ |
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／
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＼ |
○ |
／ |
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| ― |
― |
汼 |
― |
―
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／ |
○ |
＼ |
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| ／ |
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○ |
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＼
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可循橫向、斜向自由行走，或循縱向走兩格。不得越過其他棋子。
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奔獏
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| ＼ |
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／
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＼ |
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| ○ |
○ |
○ |
○ |
○ |
蹊 |
○ |
○ |
○ |
○ |
○
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可循縱向及前斜向自由行走，或循橫向走五格。不得越過其他棋子。
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水牛在大局將棋
橫兵的升級棋。可升級成為大獏（だいばく）。
| 前身棋 |
步法 |
升級棋 |
步法
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| 水牛
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| ＼ |
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○ |
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／
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＼ |
○ |
／ |
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| ― |
― |
汼 |
― |
―
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／ |
○ |
＼ |
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| ／ |
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○ |
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＼
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可循橫向、斜向自由行走，或循縱向走兩格。不得越過其他棋子。
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大獏
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| ＼ |
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｜ |
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／
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＼ |
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／ |
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＼ |
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／ |
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| ☆ |
― |
― |
獏 |
― |
― |
☆
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／ |
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＼ |
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／ |
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＼ |
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| ／ |
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|
＼
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可循八方自由行走。在此情況下不得越過其他棋子。
但是在循橫向移動時，還有另一選擇：直接越入第三格。
|
參見
