拉呂 (餐廳)
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拉呂 (法語:Larue) | |
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![]() 拉呂餐廳寫生 | |
概要 | |
类型 | 餐馆 |
行政区 | ![]() |
地址 | 法國巴黎第八區皇家路27號 |
营业信息 | |
食品类型 | 法式料理 |
评分 | ![]() |
拉呂(法語:Larue,法语发音:[laʁy])餐廳於1886年開業,位於法國巴黎第八區皇家路27號。這個店名來自第一任老闆的名字,從1908年到1914年,拉呂曾為愛麗舍宮和法國外交部提供餐飲服務。1919年賣給塞萊斯坦·迪普拉(法語:Célestin Duplat)[1],米其林指南在1933年給予三顆星評鑑,一直維持到1939年第二次世界大戰爆發。
這家餐廳於 1954 年關門。
歷史沿革
酒店領班拉呂(Larue)在1886年以自己的名字創業,開設拉呂餐廳在巴黎第八區馬德萊娜教堂的對面,這個地點之前的所有權人為烏茲公爵[2],1908年愛德華·尼尼翁(法語:Édouard Nignon)和奧克塔夫·沃達布爾合資買下拉呂餐廳,兩年後的1910年,兩位股東之間發生嫌隙,愛德華·尼尼翁以30萬法郎買下另一半股份,1908年到1914年之間,拉呂餐廳為愛麗舍宮和法國外交部提供餐飲服務,直到第一次世界大戰爆發才停止這項服務。
1919年第一次世界大戰的戰後,愛德華·尼尼翁失去了唯一的兒子,於是將拉呂餐廳賣給姻親姪子塞萊斯汀·杜普拉特,愛德華·尼尼翁則退休搬到布列塔尼。1933年-1939年之間,拉呂餐廳獲得米其林三星評鑑,直到第二次世界大戰爆發,糧食配給的政策,使得餐廳經營困難,因此流失許多老主顧。1954年5月1日拉呂餐廳結束營業,塞萊斯汀·杜普拉特時年75歲,他將酒窖當中的藏酒全部拍賣,以此結束了拉呂餐廳的事業。[3]
知名顧客
拉呂餐廳在兩次世界大戰之間,是巴黎極為出名的高級餐廳,因此常有貴客川流不息,以下是經常光顧拉呂的貴客:
- 喬治·克里孟梭
- 阿里斯蒂德·白里安
- 歐仁·洛捷(法語:Eugène Lautier)
- 博尼·德·卡斯特拉內(法語:Boni de Castellane)
- 馬塞爾·普魯斯特
- 貝特朗·德·費奈隆(法語:Bertrand de Fénelon)
- 羅貝爾·德·聖盧(法語:Robert de Saint-Loup)
- 阿貝爾·埃爾芒(法語:Abel Hermant)
參考來源
- ^ Restaurant LARUE – Célestin DUPLAT (Paris). [2022-05-06]. (原始内容存档于2021-05-07).
- ^ Edouard Nignon. [2022-05-06]. (原始内容存档于2022-03-24).
- ^ LE RESTAURANT LARUE à son tour ferme ses portes. [2022-05-06]. (原始内容存档于2022-03-24).