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廁所飯

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在馬桶上擺放好準備食用的餐點

廁所飯（日语：便所飯, benjo-meshi）是一個日本的俚語，指的是個人在廁所裡進食的行為，也反映了一種社會現象[1]。

在現代日本，由於各種原因，有一部分人選擇在廁所的隔間內進食，這種行為被稱為「廁所飯」[2]。最常見的原因是他們不希望被他人看到自己獨自進食，認為這樣的場景會讓人感到孤單[3]。此外，其他原因還包括節省外出用餐的費用[3]、在餐廳或食堂座無虛席時尋找替代用餐場所、多忙的工作環境中躲避同事[4]，或者僅僅因為廁所隔間讓人感到舒適[3]。

由於廁所飯通常是隱秘進行的，因此外界難以察覺其存在。正因如此，「廁所飯」一詞最初被認為是一種真假難辨的都市傳說[5]，但隨著報導與調查的深入，這一現象如今已被廣泛認知[5]。2013年，島根大學教育學部的一項調查顯示，新生對「廁所飯」一詞的認知度達到56.6%[6]。

由於「廁所飯」這一將廁所與用餐結合的詞彙具有一定的話題性，它不時出現在電視劇或漫畫等流行媒體中[7][8]。此外，這一現象甚至曾被海外媒體報導[9]。

典型姿勢

坐姿
蹲姿
站姿

由於私人廁所並非設計用於進食，每個人在廁所中的進食姿勢各不相同。通常人們會坐在西式馬桶的馬桶蓋上進食，這是廁所中最自然的進食姿勢，在大多數虛構作品中也經常以此呈現。[10][需要較佳来源] 其他方式則包括蹲在馬桶前進食或站在和式蹲式馬桶前進食。[11]

坐姿
坐在坐式馬桶上，像排便時一樣，將便當放在大腿上進食。「放下馬桶蓋並坐在上面，是便所飯中最基本的姿勢。」[12]。在所有的便所飯姿勢中，這種姿勢最接近自然的進食方式。
蹲姿
蹲在地上進食。如果是蹲式馬桶，則蹲在地上，將便當放在膝蓋上；如果是坐式馬桶，則面對馬桶蹲下，將馬桶蓋放下，作為小桌子來進食。書籍《日本流行語100選》提到：「如果需要鋪開食物，可以將馬桶蓋放下當作桌子。然而這種姿勢的缺點在於，這種姿勢非常疲勞，而且無法避免地會看到馬桶座和水箱，這會降低進食的心情。此外，如果隔間的門下方可以看到腳，便所飯者的腳跟可能會讓外面的人疑惑他在做什麼。」[12]。在虛構作品中，例如漫畫《絕叫學級》第33話中，主角大野就在和式馬桶的隔間裡蹲著吃飯[13]。
站姿
即所謂的「站著吃」。如果無法使用西式馬桶的隔間，在和式馬桶的隔間中，可能不得不採取這種非常不便的姿勢。在虛構作品中，例如電影《ぼっち》中，主角裕子就在和式馬桶的隔間裡站著吃飯[14]。

社會調查與研究

由於廁所飯的現象難以量化，至今已有多次社會調查針對此現象進行研究。雖然各調查數據有所不同，但2013年進行的一項大型調查顯示，大約12%的人曾在廁所裡用餐，其中年輕人的比例較高，女性的比例則相對較高。[15]

2013年的調查顯示12.08%的人曾經有「廁所飯」的經驗[15]
  • 2009年，法政大學教授尾木直樹對487名學生進行調查，共收到400份回應。其中，0.3%的受訪者表示「經常」在廁所進食，2.0%的受訪者表示「偶爾」進食，合計2.3%的受訪者有便所飯的經驗[16]。
  • 2012年，Mynavi News對1000名會員進行調查，結果顯示7.1%的人曾在廁所裡用餐。[17]
  • 2013年，由住宅裝修公司SunRefreHoldings進行的調查中，2459名有效回應者中，12%曾在自宅、學校或公司的公共廁所裡用餐。20多歲的比例為19%，30多歲為13%，10多歲為11%。20多歲的女性中，80%有過便所飯的經驗，且多數是在公共廁所。[18][15]
  • 2015年，博報堂DY控股對1500名20至60歲的男女進行調查，5.5%的人表示曾在廁所裡用餐。[19]
  • 2017年，博報堂DY控股對1342名20至60歲的男女進行調查，10.2%的人表示曾在廁所裡用餐。男性中有11.9%，女性中有8.5%。受訪者提到的原因包括希望節省午餐費、拒絕邀請的困難，以及認為廁所「涼爽舒適」。[20]

法律

在日本，關於廁所飯的法律相對較少，主要因為這類情況難以執法。法律上可能涉及的情況包括當使用者在廁所停留過長時間，妨礙他人使用廁所，或留下垃圾導致衛生問題。然而，這些情況通常與腹部問題如腹瀉相關。[21]

廁所個室屬於私人空間，因此通常不會有詳細的行為規定。大多數情況下，隱蔽地在廁所個室內進餐，外部使用者難以辨別，因此不會引發問題。然而，若使用者在個室內留下食物殘渣、發出咀嚼聲，且明顯占用個室，則可能對其他使用者和管理人造成困擾，進而引發法律問題。

法律事務所弁護士ドットコム的中川彩子從管理者的角度解釋了廁所飯的法律問題。她指出，使用者在建築物內的廁所用餐本身並不違法，因此難以全面禁止廁所飯。然而，若長時間占用個室妨礙他人使用，或留下食物殘渣導致衛生問題，則學校或公司可以依據管理權限禁止這類行為。她建議可以通過張貼通知來禁止廁所飯，如仍然發生，可以要求使用者離開，若拒絕則可能適用《刑法》的不退去罪。儘管強制停止個室內行為在實際操作中困難，但呼籲使用者遵守道德規範，例如不長時間占用個室和自帶垃圾回收，仍是現實可行的解決方案。[21]

衛生

諾羅病毒

從衛生角度來看，在廁所內用餐並不理想。根據日本文部科學省發布的《學校餐飲人員培訓手冊》，「由於糞便中存在各種病原微生物，這些病原微生物會隨糞便排出，因此廁所是容易受到食物中毒病原體污染的高風險場所。排便過程中，廁所便池可能被諾羅病毒等病原體污染，廁所門把等也可能因手指接觸而受到污染」。[22] 該報告書專門討論了廁所作為食品處理人員需要特別注意的場所。

作法

廁所的主要用途是排泄。根據明窗出版社（香港）出版的《日本流行語100選》，便所飯的作法強調「為了避免對他人造成困擾，應儘量避免在廁所內長時間停留」。這是因為廁所主要的功能是排泄，長時間佔用廁所會對其他需要使用的人造成不便。[23][24]

孤獨的目光恐懼

廁所飯的原因之一是為了避免被視為孤獨而使用個室，也有人認為這是一個需要解決的社會問題。

在企業或學校等集體生活的環境中，友人數量常被用來衡量一個人的吸引力，而被認為沒有朋友的人往往會受到否定評價。午餐等自由活動的時候，朋友之間通常會聚在一起，這使得各自擁有的朋友數量變得非常明顯。因此，為了避免被認為沒有朋友（即不具吸引力），有些人會選擇在廁所的個室中隱蔽地用餐，以避開他人的目光[25]。

大阪大學社會學副教授辻大介在《朝日新聞》中分析道：“在有限的人際關係中未能交朋友的人，不僅要忍受孤獨，還要承受被標籤為沒有朋友的怪人的目光。他們在雙重意義上被邊緣化。唯一能逃避這些目光的地方，可能只有廁所的個室。”[26][27]。辻大介認為，解決這一問題的辦法是“創造一個讓孩子和年輕人能在同儕群體之外建立多樣化關係的環境，包括檢討班級制度”，並且透過建立多層次的人際關係來解決廁所飯的問題。[28]

另一方面，群馬大學社會學者二宮祐在其論文《「廁所飯」關於一項考察：大學中的心理主義》中，批判了將廁所飯僅僅歸結為廁所飯當事人心理問題的做法。他指出，廁所飯現象是在廁所飯當事人與其他人之間的互動中產生的，將其視為僅由個人層面解決的問題是一種“認識論上的誤謬”。二宮主張，應該讓學生明白，將社會性構成的“問題”視為個人必須解決的“問題”是錯誤的。他還質疑廁所飯是否真的需要社會干預，並表達了對將廁所飯單一視為“問題”的質疑。他認為，廁所飯在大學生活中可以是暫時回避周圍人際摩擦的合適選擇[29]。

大學的應對措施

各大學對於學生在廁所用餐的問題，從人際溝通的角度開始進行應對。最初報導此問題時，並未引起足夠重視。2009年《朝日新聞》的詢問中，東京大學的公關部門回應道：“可能是我們沒有注意到，但我們從未聽說過這種情況。”而名城大學的總務部則表示：“我們不認識這個問題，因此也不提供指導。”[30]

隨著「廁所飯」的知名度上升，部分大學開始認識到此問題並進行應對。以下是一些例子：

  • 2013年，島根大學教育學院在新生的住宿培訓營中發放問卷，發現56.6%的學生知道「廁所飯」這個詞。該部門通過舉辦與學長的關係建立培訓來嘗試減少新生的困擾。[31]
  • 2016年，神戶學院大學在校園內進行的「居所」調查報告中，有1.7%的學生提到廁所是其居所之一。報告引述了二宮祐的觀點：“我們需要關注像大學生在廁所吃午餐這樣的情況”，並指出，“我們不能否認我們大學中有些學生可能將廁所視為他們的‘居所’，因為他們避開與他人的互動或無法良好地與他人相處。”[32]
  • 北海道大學健康中心的輔導員表示：“實際上有些學生會在廁所的私人空間中獨自用餐。”對於那些因擔心被看見而無法獨自用餐的學生，該校開展了名為“午餐會”的活動，讓學生與工作人員一起用餐並討論各種話題。[33]
  • 東京富士大學的學生輔導辦公室報告稱，學生告訴他們自己在廁所用餐，並建議學生“如遇到此類困擾，應儘快來學生輔導辦公室”。[34]

日本外的報導

日本以外的報導偶爾會將「廁所飯」這一引人注目的現象與日本文化相關聯，但對於這些報導的反應多半半信半疑。

英語圈

2011年，總部位於紐約的《紐約時報》在題為《Toilet Worship》的文章中介紹了日本人對廁所的執著及其高科技設施，如座便器，但認為廁所飯可能只是都市傳說，高科技仍無法克服廁所飯的恐懼[35]。

同年，日本的英文在線媒體《Japan Times》引用了《J-Cast》的廁所飯相關報導，收到了57條評論，大多數人對廁所飯的存在表示懷疑[36]。

2020年，英國公共廣播公司BBC報導稱，「十年前，許多日本人為了避免被看到一個人吃飯而選擇在廁所用餐，但今天人們對單身文化的看法發生了變化，提供了更多單身服務」[37]。

中文圈

2012年，香港的明窗出版社出版的《理解不能？日本流行語100選》中提到「廁所飯」，並介紹了因找不到就餐伴侶而不得不在無人的地方用餐的極端例子，並指出書中對廁所飯的真實性保持懷疑[12]。

2015年，台灣的新聞媒體《中國時報》報導稱，2013年的一項調查顯示12%的日本人有在廁所用餐的經歷，並指出為了防止孤獨的學生在廁所尋找地方，許多大學開始在食堂設置單身座位[38]。

同年，日本的中文媒體《日本新華僑報網》報導了廁所飯，並收到了「日本的廁所清潔度得到世界認可，但仍無法理解在廁所用餐」的評論[39]。

韓語圈

在韓國，「廁所飯」有時被稱為변소밥（Byunso-bap）、변소식（Byunso-sik）、化粧室밥（Hwajangsil-bap），或以日語讀音稱為벤조메시（Benjo-meshi）[40][41][42][43]。

韓國近年因社會動態變化，如快速的少子化，單身用餐（혼밥）從2010年左右開始流行[44][45][46]。因此，報導中偶爾會提到日本的一人飯或廁所飯。

2014年，韓國主要報紙《東亞日報》報導了「在廁所獨自用餐的大學生」，指出越來越多的學生在社交網絡上發佈廁所飯的照片。西江大學社會學系教授鄭尚珍分析認為，這是一種通過與他人分享自己獨自用餐的方式來尋求安慰的行為[47]。

2015年，《東亞日報》的時任主編沈揆先針對《朝日新聞》的廁所飯報導，對400名大學生進行調查。雖然沒有學生承認實際進行廁所飯，但有學生表示會為了在廁所吃飯而準備不會發出聲音的食物，如去掉醃菜的韓國海苔卷。他推測，儘管學生們不願公開承認，但實際上韓國也可能存在廁所飯的現象[48]。

參考資料

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