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包谷酒

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包谷酒即一种用包谷（玉米）作为原料的蒸馏酒，因为玉米成本低，所以在中国农村非常流行，有时也被称为玉米白酒。包谷酒一般多为家酿。

外部链接

包谷垴乡包谷酒（页面存档备份，存于互联网档案馆）

酒精飲料

歷史和生產

飲酒歷史	酒精饮料历史（英语：History of alcoholic beverages）啤酒歷史葡萄酒历史
生產	酿酒蒸餾酒精發酵葡萄酒酿制

含酒精的飲料

酿造酒	啤酒葡萄酒酿造米酒黄酒日本清酒韓國清酒青稞酒蘋果酒蜂蜜酒其他釀造酒
蒸餾酒	白兰地威士忌伏特加琴酒兰姆酒龍舌蘭酒烧酒白酒日本烧酒韩国烧酒力嬌酒其他蒸餾酒
加强葡萄酒	馬德拉酒瑪薩拉酒波特酒雪利酒苦艾酒其他加強葡萄酒

蒸餾酒（按成分分类）

葡萄	白兰地干邑白蘭地雅马邑白兰地皮斯可
腰果	芬尼酒（英语：Feni (liquor)）
椰子	东南亚亚力酒（英语：Arrack）兰班诺
蘋果	Applejack（英语：Applejack (beverage)） Calvados（英语：Calvados (brandy)）
梅子	斯利沃威茨罗马尼亚梅子白兰地（英语：Ţuică）
果渣	恰恰渣釀白蘭地果渣白兰地（英语：Pomace brandy） Orujo（英语：Orujo） Tsikoudia（英语：Tsikoudia） Tsipouro（英语：Tsipouro） Zivania（英语：Zivania）
各種水果	生命之水白兰地（英语：Eau de vie）櫻桃酒 Nalewka（英语：Nalewka）帕林卡拉基亚 Schnaps（英语：Schnaps）櫻桃彈跳

大麥	威士忌蘇格蘭威士忌愛爾蘭威士忌日本威士忌
玉米	包谷酒波本威士忌玉米威士忌（英语：Corn whiskey）田纳西威士忌（英语：Tennessee whiskey）
大米	米香型白酒日本烧酒韓國燒酒泡盛
黑麥	科恩酒（英语：Korn (liquor)）黑麦威士忌（英语：Rye whiskey）斯达卡（英语：Starka）
高粱	高粱酒二锅头金門高粱酒
多種糧食	大曲酒美國威士忌（英语：American whiskey）加拿大威士忌

其他

龍舌蘭	龍舌蘭酒梅茲卡爾酒
甘蔗或糖蜜	兰姆酒 Aguardiente（英语：Aguardiente）中東亞力酒 Clairin（英语：Clairin） Guaro（英语：Guaro）卡沙夏 Seco Herrerano（英语：Seco Herrerano） Tharra（英语：Tharra）
各種澱粉	伏特加阿夸维特霍里爾卡（英语：Horilka） Poitín（英语：Poitín）

利口酒和注入蒸餾水飲料成分

扁桃	阿瑪雷托 Crème de Noyaux（英语：Crème de Noyaux）
茴芹	苦艾酒中東亞力酒烏佐酒法國茴香酒拉克酒珊布卡
巧克力	巧克力利口酒（英语：Chocolate liqueur）
桂皮	Tentura
雲莓	en:Lakka
椰子	馬利寶朗姆酒
咖啡	甘露咖啡力嬌酒、添萬利
蛋/奶	蛋黃酒、蛋奶酒、馬奶酒
榛	榛果儷
香草	Aquavit、廊酒、en:Brennivín、en:Crème de menthe、en:Metaxa
蜂蜜	Bärenjäger、en:Drambuie、en:Glayva、en:Krupnik
刺柏	琴酒、en:Jenever
柳丁	金巴利、庫拉索酒、en:Triple sec
辣椒	Pertsivka
八角	en:Sassolino
甘蔗/糖蜜	en:Charanda
各種水果	en:Crème de banane、en:Crème de cassis、檸檬酒、en:Schnapps、en:Sloe gin

酒的分類

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