甘蔗汁，簡稱蔗汁，是以甘蔗壓榨成汁的飲料，方便不想咀嚼硬甘蔗者直接飲用，原汁原味，最能喝出甘甜滋味，且滋潤美容養顏。中國大陆各地路邊攤、臺灣中南部、香港果汁店或涼茶鋪、新加坡、馬來西亞以及整個亞洲也非常普遍。除了現榨甘蔗汁外，還有瓶裝甘蔗汁，可以貯存較長時間。
