拉帕，是老撾或泰國一種碎肉製成的沙律，被視為老撾的國菜，一般用來招待貴賓。
它是用剁碎的雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬肉或蘑菇，混合魚露，青檸汁造成，而使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。
這種菜在緬甸的撣邦和雲南傣族地區也很流行。
這種菜因使用生的豬肉可使人感染豬鏈球菌，而生的淡水魚肉則可使人染上肝吸蟲。
Green Mangoes and Lemon Grass. Books.google.com. Retrieved 21 January 2015
