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斯洛伐克饺子

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斯洛伐克饺子

斯洛伐克饺子斯洛伐克语Pirohy)是包着果酱、茅屋起士中东欧羊起士或马铃薯的饺子,是斯洛伐克的传统菜肴。

斯洛伐克饺子的材料包括马铃薯面粉食盐。常见的作法会用茅屋起士或是果酱当作馅料,外层再加上面包屑、肉桂、细糖以及奶油。

作法

饺子的外层是会用煮熟的马铃薯、面粉、蛋和盐制成面团,擀平后再切成小片,是饺子的皮。其内饀会用茅屋起士或是果酱,最后再将饺子成形。之后再将饺子用水煮过,取出后再在饺子外围加上溶化的奶油,洒上面包屑、肉桂及细糖。

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