葡萄干蛋糕
类型 | 水果蛋糕 |
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上菜顺序 | 甜点 |
上菜温度 | 冷、温 |
主要成分 | 葡萄干、面糊 |
葡萄干蛋糕(英语:Raisin cake)主要的食材是葡萄干,有时会添加其他食材,如巧克力和兰姆酒。最早可追溯至约前1010年至前970年的大卫王时期,而烘烤过的葡萄干蛋糕至少可以追溯至南北战争时期。
概述
历史
参见
参考资料
延伸阅读
- Smith, A. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America. OUP USA. 2013: 249. ISBN 978-0-19-973496-2.
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外部链接
- "Russian Oven: Stolichny raisin cake, a delicate taste of Soviet times" (页面存档备份,存于互联网档案馆). Rbth.com.
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