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波爾多葡萄酒

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地圖顯示的是波爾多葡萄酒的多數產區。

波爾多葡萄酒是指由法國波爾多地區所產的葡萄酒的總稱。包括從日常餐酒到世界著名的昂貴葡萄酒在內,每年有約7億瓶葡萄酒在此誕生。波爾多葡萄園89%種植面積的葡萄用來生產紅葡萄酒,其他由乾白,甜白和起泡酒組成。波爾多有8500多家生產商或酒莊[1]

氣候和地理

波爾多地區釀酒葡萄生長的成功主要是由於良好的自然環境。 該地區主要為石灰岩地質,致使土壤結構含豐富。流經波爾多的加龍河可供灌溉用水,加上該地的海洋性氣候,種植釀酒葡萄得天獨厚[2]

分級[3]

  • 1855年的分級制度(The classification of 1855):這是首個官方分級制度,是在拿破崙三世的要求下為巴黎世界博覽會而產生,將葡萄酒分成五類。
  • 格拉夫分級制度(The classfication of Graves):1953年到1959年產生。
  • 聖埃米利永(Saint-Emilion)也擁有自己的分級制度。

酒標

波多爾酒標一般包括[4]

  1. 波多爾地區證明(必須標註)
  2. 酒莊或地區的介紹(選擇標註)
  3. 葡萄園區名稱(必須標註)
  4. 85%成分葡萄酒的年份(選擇標註)
  5. 法國原產地命名控制(AOC)(必須標註)
  6. 公司名稱,質量,裝瓶地(必須標註)
  7. 認證批號,酒精度,容量(必須標註)

參考資料

外部連結