建華集團

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建華集團控股有限公司
Uni-China Group Holdings Limited
公司類型私人股份有限公司
公司編號1877024
成立2013年3月18日,​11年前​(2013-03-18 香港
總部 香港
建華集團旗下品牌「領鮮」,位於建華管理的竹園市場的分店
建華旗下,位於耀安邨的超市「本灣水產」
建華旗下,位於日出康城的超市「FRESH 新鮮生活」
建華旗下品牌「包點先生」,位於建華管理的友愛街市的分店

建華集團控股有限公司(英語:Uni-China Group Holdings Ltd.),簡稱建華集團,是香港最大豬肉零售商[1],以及最大食品零售商之一,旗下擁有逾1000個銷售點。集團以「香港街市」品牌管理多個領展商場街市,亦擁有數十個凍肉、蔬果、超市等零售店品牌,包括「本灣水產」和「FRESH 新鮮生活」。[2][3]

建華曾經於旗下街市大幅加租以趕走原有租戶,優待旗下品牌,亦有向商戶強制收取服務費推行電子繳付。其管理及營銷手法惹來傳媒和學者批評其構成壟斷、違反公平競爭原則。另外,旗下商戶以大聲公作出的價格宣傳,曾因而面對多項投訴與罰款。

集團發展

「培哥」文卓培和「摩登街市佬」凌偉業於1990年開始合作出售豬、牛、羊、家禽,及後二人成立建華集團。[4]2015年,文卓培兒子文景華在深水埗開設新式豆品店「豆腐主義」。[5]同年,領展開始大量翻新旗下屋村商場內的街市,改善購物環境,並外判管理和租務至建華集團。位於小西灣邨的小西灣街市亦於同年8月翻新,改名為本灣市場,並引入「i-chicken」屏幕遙距揀活雞。[6][7]

建華集團近年發展迅速,於2016年集團旗下持有超過200間商戶。[8]至2019年,建華擴充至全港有逾500個銷售點,出售豬、牛、魚、雞。[9]除了零售業務,建華集團亦有投資商舖物業。其中包括在2018年以1.39億元購入天水圍新北江商場一個面積約4,000呎的大型地舖,以及以7,380萬購入荃灣大成大廈高層全層發展迷你倉業務。2018年中國大陸爆發非洲豬瘟疫情;2019年5月,上水屠房有來自中國大陸的豬內臟樣本驗出非洲豬瘟病毒,於是政府下令銷毀場內約6,000頭活豬,導致供應香港活豬數量大減。作為市場最大豬肉零售商,建華為了應對此情況,開設了新品牌「健康農場」售賣凍肉,引入冰鮮豬肉,標榜無菌、無激素。截至2020年,「健康農場」已開設47間分店,其中有16間位於建華承包管理的領展街市內。[1]

2019年10月,建華透過關聯公司「瑪雷有限公司」建立新品牌「本灣水產」,進駐超級市場業務,標榜採用無現金支付方式。集團於慈雲山中心開設首間「本灣水產」,並於2020年1月重新裝修馬鞍山耀安街市成為「本灣水產」超市。[10][11][12]2020年6月,政府因應2019冠狀病毒病疫情推出第一期「保就業」計劃,建華集團透過6間關連公司獲批超過3,200萬港元補貼,成為獲得最多政府補貼的企業之一。[1]同年8月,建華開拓另一超市品牌「FRESH 新鮮生活」,並於將軍澳日出康城購物商場THE LOHAS開設首間分店。集團其後租用鰂魚涌康怡廣場舖位開設第二間分店,取代原有的百佳超級市場[13]

近年,除領展街市外,建華亦與基匯資本合作,將大部份基匯資本旗下的民坊商場及/或街市翻新,並推出會員制度。首個合作項目為麗閣商場,於2019年翻新,並於同年11月開業。其他合作項目包括兆禧苑商場、愛定商場、石籬商場、鴨脷洲邨商場、山景商場、秦石商場、景林商場、大窩口商場、錦泰商場、雍盛商場、葵盛東商場、長亨商場、啟業商場、順天商場、華明商場、華心商場、明德商場、宏暉中心、利安商場及利東商場。

2021年起,建華購入多個物業,包括斥2.85億元買入啟德尚.珒溋基座商舖[14]。另外,建華亦持有瑧尚基座商場U Place。到2023年4月,建華在啟德區以6.5億元向中國海外購入啟德1號兩個基座商場連車位,料租金回報達5.2厘。[15]

2021年8月,建華亦與屈臣氏集團聯營TASTE X FRESH新鮮生活超市,首間分店在淘大花園開業。[16]其後,再在綠楊坊好運中心屯門市廣場青衣城藍灣廣場開設分店。

2023年5月,行政總裁(智能物業管理)葉德文接受《香港01》專訪表示,集團自2022年7月起投資額5億元發展迷你倉業務24 STORAGE,至今已營運多達12個據點,預計今年年底增加至30個據點。預計當中有一半為自置物業,另一半則為租用物業。[17]

企業架構

「建華集團控股有限公司」旗下全資子公司包括「建華(街市)管理有限公司」、「建華管理有限公司」、「金年升有限公司」、「包點先生有限公司」和「建華投資發展有限公司」。[18]截至2016年,建華集團董事長是有「豬肉大王」之稱的文卓培。建華集團股東包括文景華、凌偉業,以及二人的家族成員。文景華是41間私人公司的董事,凌偉業則是16間公司的董事。[8]

「建華(街市)管理有限公司」由2013年開始創立並管理「香港街市」品牌,集團翻新了二十多個屋邨街市,引入特別設計裝修、電子會員積分計劃和電子付款系統。[19]「香港街市」總監為凌偉業。[20]超市品牌「本灣水產」和「FRESH 新鮮生活」隸屬「瑪雷有限公司」旗下,公司行政總裁是李軒宇。[21]瑪雷公司董事包括張奇鋒及葉銘釗,兩人同時擔任建華集團的董事,顯示瑪雷與建華的關聯。[12]

建華旗下部分舖位以低廉租金租予八十後中國大陸女子簡利珍,開設「家農」品牌蔬菜店,2017年全香港有42間分店。其銷售手法包括採用大聲公宣傳貨品價格、以超市格局擺陣、以及每日三點提早清貨。[22]

物業投資

2021年12月,建華集團以2.85億港元買入啟德尚·珒溋商場。[23]

2023年4月,建華集團以6.5億港元購入啟德1號商場。截至2023年4月,建華集團在三年內斥資至少17億元購入18項物業。[23]

爭議

建華進駐領展街市後,對現有檔販大幅加租以趕走商戶,取而代之以多個自家品牌經營街市內的肉檔,開拓「一條龍」模式。[6]當中,建華曾經以翻新街市為由向小商戶加租,每月租金由3萬元大幅增加至14萬元。[24]此做法讓建華有能力控制街市內的貨品價格和租金,提升自己利潤,但同時導致商戶不得自由定價,檔與檔之間失去競爭。街市內店舖由獨立商販變成連鎖店主導,構成壟斷。香港中文大學經濟學系副教授莊太量批評建華優待旗下公司,違反公平競爭原則,亦有可能導致商販合謀定價。[6]香港豬肉行總商會理事長許偉堅於2016年表示,建華於領展街市大肆加租,導致小檔販無法生存,認為做法有壟斷成分。[25]建華逼使街市商戶按照其指令調低貨品售價,導致2016年競爭事務委員會介入調查操控價格的指控,了解建華是否違反競爭條例。[26]

建華強制「香港街市」商戶提供電子支付服務,卻同時逼使租戶繳交各項額外附加費。由2016年開始,「香港街市」強制商販必須安裝八達通閱讀器,並收取部分八達通營業額作為「提成」,作為電子積分計劃的營運資金。[20]至2019年,「香港街市」亦強制租戶安裝支付寶付款平台,有商戶亦被神秘公司收取288元額外月費。有肉檔老闆向《香港01》表示,若商戶拒絕安裝支付寶平台,將會面對職員每日煩擾,並威脅可能會發出警告信。多名租戶批評,支付寶平台只會收取商戶1.5%手續費,商戶毋須繳交任何月費,288元月費明顯是濫收。[27]「香港街市」推行會員制度,但逼使商戶按照其顧客所儲的分數繳付「積分卡錢」,有商戶一個月內要四千多元,形容建華為「吸血鬼」。[28]而區議員認為,對於對年長居民來說,街市不設現金支付方式是難以適應和不方便。營運「本灣水產」的瑪雷行政總裁李軒宇表示,電子支付是大勢所趨,只有約三成顧客堅持現金交易。[29]

建華推銷旗下貨品的手法,亦惹來批評。2015年「豆腐主義」於深水埗老店「公和荳品廠」旁開業,並以大聲公不斷叫「繼續幫襯公和而唔幫襯我哋嘅,都係鄉下人!」(繼續光顧公和而不光顧我們的,都是鄉下人!),惹來非議。[5]2017年,據《壹週刊》報導,家農在深水埗的舖內不斷以大聲公播放蔬菜價格,形容為「洗腦式宣傳」。[22]2018年,家農於元朗及荃灣三家分店持續大聲播放叫賣錄音,其中一段錄音更重複13次「五蚊三份」;環保署人員經評估後,對附近居民造成噪音煩擾,違反《噪音管制條例》,向店舖罰款共1.6萬元。[30]到2019年,集團快速擴張,單是在荃灣川龍街一帶,就已經有16間店舖和建華有關,包括8間家農旗下店舖。這一帶的建華店舖長期採用廣播推銷,據《蘋果日報》記者量度,該範圍聲浪達80分貝。由於廣播聲浪太嘈吵,由2017年9月至2019年3月,這些店舖已經被政府罰款13次。[24]

2016年良景邨小販衝突事件中,10多個熟食小販在領展旗下、建華管理的良景街市外擺檔,疑因越過屋苑界線,突然面對身穿「管理員」字樣黑色風褸的健碩男子包圍,用鐵馬圍堵小販,阻止他們離開。及後場面混亂,雙方打鬥,事件中7人受傷。至今,領展、建華均拒絕透露「管理員」身份,有指衝突涉及黑幫利益。[24]

旗下品牌

參考文獻

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外部連結